У зиры есть несколько названий, в том числе ее называют кумином или тмином. По вкусу зира отличается ореховым пряным ароматом. На основе зиры делают ...
Видовые названия следующие:зира – Cuminum cyminum;кумин – Cuminum nigrum;тмин – Carum carvi.Чем отличаются зира, тмин и кумин? - Eda-land.rueda-land.ru/specii/zira/kumin-tmin/
При употреблении семян растения укрепляется иммунитет организма, человек чувствует себя бодрым, а при аллергических реакциях, тмин облегчает общее состояние. Масло черного тмина помогает как от острых заболеваний: сильного кашля, тяжелого отравления, так и от хронических болезней: гепатита, панкреатита.
Cumīnum cymīnum) — травянистое растение, вид рода Кмин (Cuminum) семейства Зонтичные. Произрастает в Ирано-Туранской области. Семена зиры используются в кухнях многих культур как в цельном, так и в молотом виде. Встречаются также и другие названия растения — зэра, кумин, римский (волошский) тмин, кмин тминовый, каммун.
Зерна действительно похожи, в Италии тмин называют немецким кумином, а в Германии, наоборот, кумин—это римский тмин: название зависело от того, откуда прибывали торговцы пряностями. Но верить можно только собственному вкусу. Кумин—это запах Востока, базара, пищи, которую готовят на жарком солнце.
Тмин, кумин, зира
15 апр. 2011 г. — До сих пор зиру называют римским тмином. — Разве зира и тмин похожи? — Неопытного человека можно обмануть. Действительно, внешне они мало ...
21 апр. 2020 г. — Çörek otu («Чорек оту») ... Черный тмин или чернушка посевная. Семена чернушки острый горьковатый вкус и запах, как пряность используются в кухне ...
5 дек. 2006 г. — Зина и тмин - совершенно разные пряности, хотя похожи на вид. По-английски, зира - cumin, а тмин - caraway (но так называется само растение, ...
18 сент. 2016 г. — Тмин, кумин и зира – понятия, которые в русскоговорящих странах почти никто не различает. Как говорилось ранее, зира и кумин – это одно и то же, ...
Но в Европе данная специя известна под названием кумин, тогда как в странах Средней Азии – Узбекистане и Таджикистане – ее называют зира. Дело в том, что ...
Уже много веков в разных европейских языках, включая английский, тмин называют зирой, а зиру – кумином. Хотя зира и тмин весьма похожи внешне, отличить их все ...
Мало того, что из-за исторической ошибки переводчика кумин традиционно путают с тмином, причем путают, как внешним образом, из-за крайней внешей схожести этих ...
Ажгон, или айован, или индийский тмин, он же коптский – растение, которое тоже относится к Зонтичному семейству, но к другому его роду – Айован. Его еще ...