4 мая 2016 г. — Сегодня вкусный и сытный чак-чак воспринимается в Чечне как местный традиционный десерт и подается к столу на любые праздники. Но на самом деле ...
АО «Казанский Хлебозавод №3» стал победителем дегустационного конкурса «Лучший Чак-Чак», который прошел в прошлом году в Болгарском музее-заповеднике в рамках фестиваля «Чак-Чай» – II Всероссийский гастрономический праздник». На втором месте - Булочно-кондитерский комбинат.
Основное отличие в приготовление и подачи башкирского и татарского чак-чака - это форма теста. Башкирский чак-чак бывает двух видов: первый - это чак-чак нарезанный покрупнее продолговатой формы, а также формируемый из жгутиков - мини-шарики. Татарский чак-чак нарезкой идет помельче в виде соломки, продолговатой формы.
По форме он бывает круглый, плоский, в виде горочки, может напоминать фигурки и брусочки. У татар чак-чак по традиции готовит мама невесты на свадьбу, кусочек его можно получить только при условии, что гость принесёт что-нибудь на стол. Чем вкуснее принесённое блюдо, тем больше подадут кусочек.
9 мар. 2021 г. — Баурсак больше чак-чака в размере так называемой фракции. Баурсак размером с толстый палец, чак-чак произвольной формы, но толщиной не более 7-9 ...
Пошаговый рецепт с фотографиями – идеальное пособие для тех, кто хочет приготовить Чак-чак (крупный)
Тош (крупный чак-чак)
Чак-ча́к (тат. чәк-чәк, чәкчәк; башк. сәк-сәк; кабард.-черк. зычэр'ыс; каз. чак-чак, шәк-шәк, шақ-шақ; каракалп. chaqchaq; кирг. чак-чак; кум. илав-гъалива; ...
Отличие чак-чака от баурсака небольшое. Баурсак больше чак-чака в размере. Он размером с толстый палец. Все остальное то же - и тесто, и поливка мёдом.
Для приготовления чак-чака по-татарски (крупного) подготовить необходимые ингредиенты по списку. ... У нас, у башкир, такое блюдо называется бау рсак или йыуаса, ...
5 окт. 2015 г. — Эту разновидность иногда называют баурсак или тош. - Лакский чак-чак - представляет собой изделия из теста с мёдом, с добавлением грецкого ореха ...
16 мая 2021 г. — Известное у русских лакомство к чаю под названием «хворост» по-татарски называется коштеле. По словам руководителя татарской автономии ...