Большая вилка с двумя зубцами предназначена не для привычной сервировки стола, а в помощь повару при приготовлении мяса и при работе с горячим продуктом. Профессиональное название этого инструмента — вилка для мяса транжирная.26 февр. 2021 г.
Вилка с двумя зубцами также называется разделочной или транжирной. Она используется для фиксации большого запечённого куска мяса при нарезке на ломтики. Существуют различные вариации двузубых вилок, которые принято использовать в сервировке стола, например, изящная двухзубцовая вилка для устриц и других морепродуктов. Двузубые вилки также подразделяются на приборы в зависимости от предназначения, например, для лимона и фруктов, для сельди и некоторых видов салатов, для раков и для омаров.
Наиболее распространенные типы вилок и розеток:
Имеются следующие особенности в конструкции розеток. Все вилки типа С отлично подходят к розеткам типа F. Этот же тип используется в России с диаметром контактов 4 мм и в Европе с диаметром 4,8 мм. Вот почему российские вилки легко включаются в более широкие европейские розетки.
Двухкоронные вилки — это вилки, конструкция которых усилена за счет удлинения ног (или штанин у перевернутышей) и наличием двух корон. Ноги (или штаны у перевертышей) вилки зажаты и удерживаются силой трения в двух коронах, между которыми располагается рулевой шток и рулевой стакан рамы велосипеда.
Первый – подают две вилки (специальные, для рыбы). Они короче, нежели обычные, с плоскими крайними зубцами. Вилкой правой в руке прижимают косточку, вилкой в левой руке снимают мякоть с хребта. Второй – подают вилку и специальную лопатку, тупую и широкую (иногда ее называют рыбным ножом).
Что касается вилок, то здесь вам могут встретиться, например, вилка для сельди — двухрожковая; для крабов, лангустов, раков и креветок — длинная, с двумя зубцами; для моллюсков (мидий, устриц, улиток) и морских коктейлей — с тремя зубцами, левый из которых больше остальных (для удобства извлечения из раковины).
Вилка, с двумя зубцами, но с шестью дырками, 7 букв - сканворды и кроссворды (первая - т, последняя - к)
Вилка для лимона отличается двумя острыми зубцами. Но можно использовать и обычную фруктовую вилку. Вилка для сельди имеет 2-а зубца. У вилки для шпрот ...
... зубцам, и к самой рукоятке). Транжирная вилка иногда называется раздаточной, тем самым описывая её предназначение: облегчение нарезки праздничного блюда и ...
23 авг. 2023 г. — Вилка для улиток оборудована всего двумя длинными зубцами. Они бережно выскребают содержимое панциря, не деформируя его и не вызывая брызг ...
И вилки с узким полотном и двумя зубцами, ей достают мясо из панциря. Используют для улиток в блюде с выемками — эскарго. улитка.jpg. Для омаров. Массивные ...
6 февр. 2011 г. — Длинная вилка с двумя зубцами. * Вилка для устриц, мидий и холодных рыбных коктейлей — один из трёх зубцов (левый) больше других и предназначен ...
Он называется нож-вилка и имеет серповидную форму с зубцами на конце. С его помощью сыр отрезается от большого куска и кладется на индивидуальную тарелку ...
7 янв. 2018 г. — Как называется вилка с двумя зубцами и одной ножкой и для чего используется ножка? ... Длинная вилка с двумя зубцами. Вилка для устриц, мидий и ...