24 апр. 2022 г. — Чашка олицетворяет человека, который парит между небом (крышка) и землей (блюдце). ... Как провести чайную церемонию по китайским канонам дома.
Дав чайным листьям настояться, заварку выливают через ситечко в чахай, а затем разливается по пиалам. После приступают к испитию напитка – сначала вдыхается чайный аромат, затем напиток неспешно пьют маленькими глотками. По прошествии чайной церемонии вся посуда тщательно моется и сушится.
Чайная церемония олицетворяет собой спокойствие, простоту, естественность, элегантность и изящество. Этикет чайной церемонии отличается строгостью и даже педантичностью, но каждый элемент служит достижению мира в душе человека. Чайная церемония – важная составляющая художественного воспитания японцев.
Профессия чайного мастера появилась в России не так давно, но уже стала очень востребованной. В обязанности мастера входит организация рабочего пространства для проведения чайной церемонии, подбор подходящей посуды и инструментов для каждого вида чая, создание чайных композиций, знакомство гостей с ассортиментом.
Чайная церемония — или «путь чая», если переводить дословно — это особая культура, воплощающая в себе понятие «омотэнаси» — искренней заботы о госте. По-японски чайная церемония называется «тяною» или «садо», а искусство приготовления и подачи порошкообразного зелёного чая маття — «отэмаэ».
В каждой профессиональной области есть гуру своего дела: в строительстве – архитекторы, в медицине – врачи, и в нашей чайной индустрии тоже есть специалисты своего дела, чайные эксперты и называется их профессия титестер. Появилось это слово от английского «tea» - чай, «tester»- пробовать.
Чайный мастер должен:
Автор: ЕС Коваль · 2014 · Цитируется: 1 — В чайном клубе строго соблюдаются традиции, как если бы чайную церемонию проводили в традиционном чайном домике. Тишина, покой, уют, приглушенный свет, ...
Нельзя представить чайную церемонию без чайного мастера.28 апр. 2017 г.
Титестером называют профессионального дегустатора чая (от английского tea — чай, taster — дегустатор). Дегустация чая — сложный процесс, который требует ...
Целью чайной церемонии является духовное единение человека и чая, при котором достигается гармония и просветление. Конечно же, чайная церемония является и ...
19 окт. 2011 г. — Чаепитие для китайцев - это целая церемония. В быту чайной церемонией мы можем называть все что угодно. Однако настоящая чайная церемония ...
4 окт. 2020 г. — Смотря какой специалист. Тот, кто выращивает - чаевод. Если нужно именно специализированное слово. Его же использовали по отношению к ...
Автор: ВБ Носкова · 2010 · Цитируется: 5 — ... называют «человеком, в котором слишком много чая». Чайная церемония в Японии - это интеллектуальное и духовное общение людей разного происхождения и ...
5 дек. 2019 г. — По традиции церемония чаепития проводится в чайном домике, который представляет собой специальное помещение со следующим интерьером: в ...
30 нояб. 2020 г. — Поговорили о тонкостях профессии с Андреем Юдиным, который проводит церемонии в центре саморазвития «Кайлас». Досье: Андрей Юдин. Фото: Амир ...