Только через 2-3 месяца хозяин определяет пол особи: молодая овца это или баран. Молодых самок, достигших периода половой зрелости, но не окотившихся, называют ...
Текущая версия страницы пока не проверялась опытными участниками и может значительно отличаться от версии, проверенной 13 сентября 2021 года; проверки требует 1 правка. Ягнятина — мясо молодых баранов и овец (ягнят в возрасте до одного года; мясо более взрослого барана (овцы) называется баранина).
В России ягнятами (или барашками) называют баранов и овец возрастом до года, причем внутри этой категории есть свое разделение. Молочным ягненком считается ягненок до трех месяцев, от трех до восьми месяцев это уже молодой нагулянный барашек, и уже далее — классическая молодая баранина.18 июл. 2016 г.
Ягнятами (барашками) в России называют баранов и овец возрастом до года. В США молодым барашком — lamb — считают животное до 14 месяцев (потом lamb превращается ...
Ягненок – не просто достаточно красивое животное, но еще и источник ценного продукта. Правильно называть ягнятиной мясо детеныша овцы и барана, забитого до ...
Ярка - это овца женского пола, которая достигла репродуктивного возраста, но еще ни разу не окотившаяся. Всегда в продаже ярки следующих пород: Романовские, ...
У ягнятины очень нежный и мягкий вкус молодого мяса. Также отдельно выделяют мясо ягнят в возрасте до 3 месяцев. Их называют молочными или весенними ягнятами.
Ягнятиной принято называть мясо молодой овцы либо барана (возраст – до одного года). Она классифицируется в зависимости от возраста особи: молочная (ягненок ...
20 июн. 2008 г. — — Как долго ягненок считается молочным? — Барашки слишком рано переходят на твердую пищу, поэтому все определения возраста достаточно условны.
Сориентироваться в терминологической путанице помогут ГОСТы, согласно которым бараниной называется мясо овец любого пола в возрасте от четырех месяцев и старше.