28 июл. 2017 г. — Нектар — это насыщенный сахарами сок, который выделяют цветковые растения. Он образуется в нектарниках, развившихся в ходе эволюции частях ...
Нектар - это жидкий пищевой продукт, который не сброжен, способен к брожению. Он производится путём смешивания сока, фруктового и овощного пюре, концентрированного фруктового и овощного пюре с питьевой водой с добавлением сахара, сахаров, меда, подсластителей или без их добавления. Нектары, как правило, делают из тех плодов, из которых невозможно приготовить сок из-за насыщенного кислого или сладкого вкуса или через недостаток в них влаги.
Нектар транспортируется в улей благодаря жабо пчел. Благодаря ферменту, присутствующему в слюне, инвертазе, пчелы постепенно превращают нектар в мед. Инвертаза превращает сахарозу в глюкозу и фруктозу. Второй фермент, глюкозооксидаза, превращает часть глюкозы в глюконовую кислоту и перекись водорода.
Н. Коржа [19], выделение нектара липой лучше всего происходит при 22.24 °С и относительной влажности воздуха 54.62 %, в течение дня постепенно нарастает и к 18.00 доходит до максимума. Отмечено, что обильное выделение нектара наблюдается через 4-5 ч после грозы, когда стоит теплая и влажная погода.
выделяют нектар и при 90% влажности, а засухоустойчивые (донник, синяк, василек и др.) — при влажности ниже 70%. Задерживает и останавливает выделение нектара температура ниже +10°С и выше +30°С. При высокой температуре воздуха выделение нектара может продолжаться только в том случае, когда воздух достаточно влажный.
Приподнявшись от язычка, щетинки удерживают нектар между собой; затем пчела втягивает язычок в хоботок и высасывает нектар, задержавшийся на язычке. То есть пчела лакает жидкость, подобно собаке (именно собаке, потому что собаки, в отличие от кошек, погружают язык прямо в жидкость).
Пчела-сборщица хоботком собирает нектар до полного наполнения медового желудочка и летит в свой улей, где передаёт нектар пчеле-приёмщице. Летящая пчела несёт в ...
Чаще плодовый и виноградный сахара образуются только в процессе переработки нектара в мед под действием фермента слюны пчел инвертазы. Кроме Сахаров и воды ...
Образуется нектар из флоэмного сока, который трансформируется клетками нектарника. Во флоэме основным растворенным веществом является сахароза. В нектарниках она подвергается инверсии, в результате которой в нектаре в разной пропорции содержатся сахароза, глюкоза, фруктоза.
Нектар может образовываться из сахаров, синтезированных в листьях вблизи цветка, а так же из запасных углеводов, находящихся в удаленных от генеративных органов ...
Количество выделяемого нектара сильно колеблется у разных видов растений. У одних видов появляющиеся капельки нектара едва заметны, у других нектар образует ...
В химическом отношении нектар очень напоминает содержимое ситовидных трубок (флоэмный сок), поскольку основным его компонентом являются сахара (Карташова, 1965) ...
Мёд делается из нектара цветов. Пчелы высасывают нектар хоботком. В этот момент запускается первый этап преобразования в мёд. У пчел есть два желудка.
26 февр. 2023 г. — В дождливую и влажную погоду нектар жидкий, в засушливую, особенно при суховеях, он густеет и на поверхности нектарников образуются кристаллы ...
17 мар. 2014 г. — Биологи удвоили ген SWEET9, что привело к образованию нектара в двойном количестве. Они считают, что можно будет таким путем создавать растения, ...