Словом маршмеллоу (marsh mallow) в английском языке называют мальву болотную, больше известную как алтей лекарственный. Еще в древнем Египте сироп корня алтея ...
Маршмэллоу (маршмеллоу; от англ. marshmallow) — кондитерское изделие, напоминающее пастилу. Состоит из сахара или кукурузного сиропа, желатина, размягченного в горячей воде, глюкозы, взбитых до состояния губки, к которым может добавляться немного красителей и ароматизаторов.
Разогретый маршмеллоу растет в размерах, становится тягучим, воздушным внутри и поджаривается до коричневого оттенка снаружи. Таким же он становится после того, как его пожарят на костре. Дополнительно зефирки после прожарки приобретают великолепный карамельный вкус.
Словом маршмеллоу (marsh mallow) в английском языке называют мальву болотную, больше известную как алтей лекарственный. Еще в древнем Египте сироп корня алтея использовался в качестве загустителя для конфет, которые принимались при ангине и других простудных заболеваниях.
Сегодня же неповторимый вкус маршмэллоу и столь же особые качества конфет получаются за счет иных главных ингредиентов — кукурузного сиропа (или сахара), ...
21 мар. 2017 г. — Маршмеллоу – это сладость, название которой с английского часто переводят как «зефир» или «пастила». На самом деле это не то и не другое, ...
Маршмэ́ллоу — сладкое лакомство, напоминающее суфле или зефир. Название кондитерского изделия переводится как «алтей лекарственный». Изначально белую субстанцию ...
Маршмеллоу – традиционное американское кондитерское изделие, которое по вкусу напоминает суфле или пастилу. Лакомство из США может напоминать зефир (из-за наличия в некоторых рецептурах яичного белка), но его консистенция в прямом смысле более воздушная.
Название marsh mallow в английском языке является просто названием лекарственного растения - болотной мальвы. У нас это растение широко употребляется под ...
Маршмэллоу готовится из сахара или кукурузного сиропа, желатина, крахмала, декстрозы и ароматических добавок, которые взбиваются до состояния пены. Маршмэллоу ...
Маршмеллоу – это лакомство, которое получило своё название от английского «marsh mallow», что переводится как «мальва болотная» или алтей лекарственный.
Описание: Маршмеллоу - нежный и воздушный лакомство, которое приятно растапливается во рту и оставляет незабываемый вкус. Состав: Сахар; Пектин; Белок яичный ...
Описание: Кондитерское изделие, напоминающее пастилу и суфле. Состав: Вода питьевая, сахар песок, инвертный сахар, желатин, краситель пищевой.