Оли́вки - плоды оливы европейской, которые используют в приготовлении разнообразных блюд, добывают из них масло. Сорта делятся на масличные, консервно-масличные, ...
Сырые плоды имеют горький вкус, избавиться от которого можно только путем длительного вымачивания в рассоле. После этого их можно употреблять в пищу. Используют плоды и как самостоятельную закуску и как добавление к другим блюдам. В качестве закуски часто можно встретить фаршированные маслины.
Олива олицетворяет мир, побуду, радость, изобилие, чистоту, целомудрие и бессмертие (как вечнозелёное дерево). Оливковая ветвь со времён античности стала символом мира. В Древней Греции, начиная с 776 года до нашей эры, венок из оливковых ветвей вручался победителям Олимпийских игр.
Кожица легко отделяется, оливка очень мясистая, мягкая, а на вкус – терпкая, горько-сладкая, с долгим послевкусием. Практически фрукт. Особенно рекомендую есть такие плоды страдающим плохим оттоком желчи, запорами, а также повышенным холестерином. Крупная морская соль сделает вкус даже более пикантным.
В соответствии с международной терминологией, существуют оливки чёрные (англ. Black olives) — зрелые плоды оливкового дерева и зелёные оливки (англ. Green olives) — недозревшие плоды оливкового дерева. В русском языке в обиходной речи оливками называют плоды зелёного цвета, чёрные оливки именуют маслинами.
Оливки – легендарный, деликатесный, экзотический, необычный продукт. Именно так можно охарактеризовать содержимое небольших консервных банок с изображением ...
Белки. 1.1 ; Жиры. 12 ; Описание: Название Гордаль переводится с испанского как "толстый", что обуславливается крупным размером плода и его округлой формой.
Химический состав · жирные кислоты; · витамины: А, С, Е, В, F; · минералы: йод, медь, натрий, магний, сера, железо; · пектин; · растительные липиды; · клетчатка ...
Виды оливок и как их правильно выбирать? · Оливки и маслины. В чём разница? · Чем отличаются столовые и технические сорта? · Где растут оливки? · Лучшие сорта ...
Неспелые зеленые ягоды оливкового дерева, которые в наших палестинах принято называть оливками, собирают главным образом ради консервирования.
Цветет мелкими беловатыми цветками. Плоды — удлиненно-овальной формы. Спелые плоды имеют черный цвет, недозрелые, которые тоже употребляют в пищу — зеленый. В России принято черные плоды называть маслинами, а зеленые — оливками.
Продукт содержит: бета-каротин, витамины группы В, А, Е, РР, а также соли минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний, фосфор и натрий. Оливки богаты ...
Маслины и оливки - косточковые плоды, как вишня, слива или абрикос. Однако в кулинарии и маслины, и оливки существуют исключительно в консервированном виде – и ...
Описание. Консервы овощные: Ассорти оливок традиционное ASTIR Масса нетто: 250г. СОСТАВ: оливки зеленые и оливки Каламата c косточкой, соль, вода, уксус, ...