Пряники — кондитерское изделие из пряничного теста. В состав пряников могут входить цукаты, повидло, изюм. На Руси пряники начали выпекать в IX веке.
В русской лингвокультуре пряник является языковым символом поощрения; преимущества; выгоды, блага; расположения, интереса; достатка; чего-либо желанного, но труднодостижимого; человека как носителя определенных качеств (хитрости либо, наоборот, доверчивости, наивности, глупости).
Называли это лакомство «медовым хлебом» и готовили из ржаной муки с ягодным соком и большим количеством меда. Некоторые хозяйки по своему вкусу добавляли в тесто ароматные травы и коренья, а когда в XII–XIII веках на Русь завезли восточные пряности — стали добавлять и их. Так и произошло само слово «пряник».
Для того, чтобы расписать пряник, необходимо сначала сделать контур будущего рисунка, дать ему высохнуть и затем аккуратно залить более жидкой глазурью. После того, как заливка полностью высохла, на ней можно сделать надписи или узоры с помощью контурной глазури или пищевых фломастеров.
Называли это лакомство «медовым хлебом» и готовили из ржаной муки с ягодным соком и большим количеством меда. Некоторые хозяйки по своему вкусу добавляли в тесто ароматные травы и коренья, а когда в XII–XIII веках на Русь завезли восточные пряности — стали добавлять и их. Так и произошло само слово «пряник».
Контур будущего рисунка можно нанести с помощью простого карандаша. Некоторые мастера используют специальные пищевые карандаши, но большинство мастеров используют обычные карандаши, так как количество грифеля, который попадает на поверхность пряника минимально.
3 мар. 2015 г. — Мы получили так много писем с просьбами рассказать как мы готовим пряники и научить делать так же, что захотелось собрать все знания воедино ...
Пряники заварные выпекают из теста, как ясно из их названия, заварного, а сырцовые - из теста, замешанного на охлажденном сахарном сиропе, и сырцовые черствеют ...
Как приготовить фигурный имбирный пряник · Мука – 200 г · Сахар – 50 г · Мед – 5-7 ст. л. · Сливочное масло – 100 г · Имбирь молотый – 2 ч. л. · Сода – 1 ч. л. (или ½ ...
... Описание. Имбирные пряники ручной работы. На вид — само загляденье, а вкус и аромат просто невозможно передать словами! Каждый пряник сделан вручную в Самаре ...
Сладкое кондитерское изделие, которое выпекается из пряничного теста. В его состав входит мука, мед, молоко, яичные желтки, патока и жженый сахар.Не найдено: описать | Нужно включить: описать
Пряники. Пряничное тесто состоит из муки, яиц, сахара, меда, сливочного масла и огромного количества специй: гвоздики, мускатного ореха, имбиря, корицы, ...
16 нояб. 2013 г. — Наталья Decorshop (игрушки и декор) правильно, выбора из нескольких. соответствующих моему запросу! Т.е. в нужных мне пряниках, по идее, должны ...
Имбирные пряники как много скрыто в этих старинных словах… А ведь и правда, история пряника настолько древняя, что уходит своими корнями в древнюю Русь.
Пряник Унция – это лакомство с особым рисунком, изготовлено мастерами вручную с помощью деревянных форм. Тесто замешивается по старинным русским рецептам и ...