15 нояб. 2022 г. — "Через три года планируем полностью заместить импорт угря из Китая. Будем сами производить (уже в рамках товарного выращивания угря в цехах, не ...
Омываемый Балтийским морем и двумя заливами, он богат на всевозможную рыбную продукцию, которая не могла не стать гастрономической гордостью этого края.
Высокая стоимость рыбы в Калининградской области объясняется сезонностью, торговой наценкой и дополнительными расходами на логистику. Об этом рассказал губернатор Антон Алиханов в интервью «Российской газете». Глава региона отметил, что основная добыча в Балтике и её заливах проходит весной и осенью.
Топ-5 мест для идеальной рыбалки в России
В России угорь считается гастрономической достопримечательностью Калининградской области. Правда, балтийские угри становятся редкостью: все чаще здесь готовят из импортного китайского угря. Рыбу традиционно коптят, предварительно разделав на филе, и подают на ломтике бородинского хлеба.
22 окт. 2021 г. — Как можно сравнивать угря с горбушей? Угорь не просто вкусный, он очень вкусный! Содержание жира в угре раз в пять больше, чем в горбуше. Это ...
4 окт. 2022 г. — Рыболовы также отметили, что балтийский угорь пользуется куда большей популярностью, чем его китайский "коллега", который зачастую горчит и ...
9 сент. 2021 г. — ... балтийского угря, не перепутав его с китайским эквивалентом, очень сложно. Конечно, продавцы скажут, что у китайского и голова больше, и ...
7 июн. 2018 г. — На рынках будьте внимательны: есть прецеденты, когда за балтийского угря выдавали фальшивого китайского. Ремесленный сыр. Съедобные сувениры ...
8 июл. 2009 г. — "Новорождённые" личинки подхватывает Гольфстрим и несёт в сторону Европы. Значительная часть стекловидного малька попадает в Балтийское море, а ...
7 июл. 2023 г. — «Калининградский угорь почти в два раза жирнее китайского. Потребителя угря становится поменьше, потому что он правда дорогой. Его много ...
18 нояб. 2020 г. — Но как я ошиблась, когда купила палку угря, чтобы порадовать и удивить друзей! На вкус балтийская рыба специфичная, жирная. ... А ведь угорь в ...
Кстати, как объяснила все та же гид, определять качество угря надо по его морде. У балтийского она вытянутая. А у китайского – искусственно выращенного – плосковатая.1 окт. 2020 г.