30 авг. 2021 г. — Звездчатый анис, или бадьян (лат. Illicíum vérum), родом из Китая. Это вечнозеленое древесное растение семейства лимонниковые. Со ...
Ани́совая во́дка — крепкий алкогольный напиток, настоянный на плодах бадьяна, также известного как анис звездчатый. Помимо звездочек бадьяна водку готовят с добавлением обычного аниса, тмина, имбиря, кориандра, фенхеля и других пряностей. Пищевая ценность на 100 г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов.
До конца ХІХ века напиток называли по-разному: горячим вином, мёдом — если на меду, квасом — на ржаной основе, пивом — из ячменя и хмеля. На Западе первые водки называли aqua vitae (с лат. — вода жизни), именно от этого названия и образованы в польском и украинском языках слова «okowita», «оковита».
Бадья́н настоя́щий, или Ани́с звёздчатый (лат. Illicíum vérum) — вид рода Бадьян (Illicium) семейства Лимонниковые (Schisandraceae) (ранее этот род нередко выделяли в монотипное семейство Бадьяновые). Растение распространено в Юго-Восточной Азии (юго-западный Китай, Индокитай).
Самбука — это не анисовая водка, как многие ее называют, ведь в рецептуре дополнительно присутствуют сахар, пряности и травы. И напиток даже нельзя отнести к категории ликеров, поскольку крепость его довольно высока. Самбуке больше подходит определение сладкой крепленой настойки.
Анисовая водка появилась на Руси в XVI веке. Этот крепкий алкогольный напиток настаивают на семенах аниса звездчатого или бадьяна, который еще называют ...
29 июл. 2019 г. — Анисовые настойки – французские перно, пастис, греческий узо, турецкая водка ракы. ... Так называется спиртной напиток с фруктовым вкусом на ...
Ани́совая во́дка — крепкий алкогольный напиток, настоянный на плодах бадьяна, также известного как анис звездчатый. Помимо звездочек бадьяна водку готовят с ...
Этот напиток появился в нашей стране еще во времена Киевской Руси. Он был неотъемлемым «атрибутом» на всевозможных царских пиршествах в 17-18 вв. Анисовую водку ...
Узо (Ouzo) – крепкий алкогольный напиток с ароматом аниса. Иногда его называют греческой водкой. Содержание спирта варьируется в пределах 40-50%. Греческий ...
Почти в каждой стране существует своя анисовая водка и называется по-разному. Так в Турции она называется раки, в Греции-узо, в Италии-самбука, во Франции- ...
Во времена Киевской Руси этот напиток был частым гостем: феодальная знать всегда употребляла анисовую водку. В разных странах этот алкогольный напиток называют ...
Крепкие напитки на основе аниса изготавливаются и в других странах: в Турции – это знаменитая ракия, на Среднем Востоке – арак, в Италии – самбука, в Греции – узо, во Франции – пастис, в Испании – Anis del Mono или анисетта. Они отличаются по технологии изготовления, вкусу и крепости.
11 июн. 2018 г. — Если вам нужно большое количество анисовой водки, рекомендуется приготовить ее по другому рецепту. Состав: четверть ведра спирта;; горсть семян ...