В России часто путают кабачок и цуккини, а перезревший цуккини даже называют кабачком. По содержанию полезных веществ и по своему составу они действительно ...
Цукини — это однолетнее травянистое растение из семейства тыквенных, зелёная разновидность кабачка. Плод кабачка и цукини — тыквина — покрыт плотной зелёной кожурой (есть сорта золотисто-жёлтые), которая со временем грубеет. Поэтому в кулинарии ценятся молодые плоды недельной спелости.
Плод у итальянского кабачка относительно небольшой, мельче своего старшего брата, достигает в длину не больше 15 сантиметров (кабачки могут вырасти и 30-сантиметровыми). Еще у цукини более тонкая кожура, более мелкие семена и в принципе их меньше по количеству, отчего он в кулинарии абсолютный фаворит.
Кабачки нельзя есть тем, у кого на них аллергия, развилась индивидуальная непереносимость. Аккуратно их стоит употреблять и при болезнях ЖКТ. Если есть нарушения секреции желудочного сока, запрещается есть сырые кабачки. С осторожностью стоит употреблять кабачки людям с почечной недостаточностью.
Название кабачка происходит от турецкого “kabak”, а цукини – от итальянского “zucca”. И оба слова переводятся как тыква.10 авг. 2022 г.
26 окт. 2018 г. — 1. Знали ли вы, что кабачок - это лишь одна из разновидностей тыквы? Цукини (как его еще по-другому называют) бывает желтого, зеленого и даже ...
12 мая 2015 г. — Оказывается, что цукини — это разновидность кабачка. Оба этих представителя относятся к семейству тыквенных. Кабачок завезли в Европу из Америки ...
1 авг. 2023 г. — Первое, что называют, обычно цвет. Кабачки обычно светло-зеленые, цукини — насыщенного зеленого цвета, но также бывают черные и черные. Плод у ...
12 авг. 2012 г. — Так и называется кабачок, ведь у кабачков тоже может быть разнообразная окраска. У меня есть не только зеленые, но и в полосочку и белые и ...
Я не знаю как в Штатах, здесь (в UK) наш обычный кабачок (большой зелено-полосатый) называется marrow, a squash совсем по-другому выглядит - желтый и форма ...
кабачки, кабачник, кабачный, кабачишко, кабачковый, кабачище. С таким же окончанием: скачок, дурачок, качок, значок, сачок, колпачок, зрачок. Вопросы из ...
31 июл. 2020 г. — Кабачки бывают белые и зеленые. Вторые называются цукини, но это примерно те же кабачки. Так мы обычно думаем, покупая на рынке овощи для ...