Как определить, что перед вами спелый инжир? В первую очередь это характерный яркий цвет поспевшего фрукта, затем состояние плода и его запах. Спелый инжир ...
Спелый инжир можно определить по следующим признакам:Яркий цвет.Мягкий на ощупь.Слегка раскрывшаяся верхушка.Характерный травяной запах.Продольные трещинки на кожице.Густой сок из глазков на вершине соплодия.Плотная кожура без вмятин.Не слишком плотный и не слишком мягкий.
Инжир можно есть с кожурой или без – это зависит от сорта. У некоторых плодов кожица очень нежная, у других – грубее и создает ощутимый контраст с мякотью. Инжир добавляют в выпечку, чаще всего в хлеб, в десерты – он отлично сочетается с другими фруктами, в том числе с цитрусами, с сухофруктами или с орехами.
У инжира это Schistonchus caprifici - растительная паразитическая нематода из рода Schistonchus, паразитирующая на каприфиге (Ficus carica sylvestris). Встречается в Испании и Италии. Переносчиком нематоды, переносящей ее на фиговое дерево, является Blastophaga psenes – оса, которая так необходима для опыления инжира.
Чем фиолетовый инжир отличается от зеленого? Асият Магомедова: «Фиолетовый инжир отличается более длительным временем хранения, плотной мякотью, твердой кожурой и средней степенью сладости. Зеленый инжир преимущественно идет для употребления в сыром виде, более нежная, кожура тоньше и вкус слаще.
Как выбирать и хранить инжир
Созревание инжира происходит в несколько этапов. Первый урожай можно снимать в июне, оставшиеся плоды созревают в сентябре-октябре вплоть до самых ...
Самый простой - если плоды начали падать с веток, и, шмякаясь о землю, давать брызги, то инжир точно спелый. Он должен быть мягким при надавливании. автор ...
Как выбирать. Свежий, по-настоящему вкусный и спелый инжир не так просто найти. Обычно его продают перезрелым или, наоборот, недозрелым. Вы вряд ли ...
26 окт. 2010 г. — Вообще инжир бывает зеленоватого цвета и темно феолетовый или темно коричневый, а спелым он считается когда плод действительно мягкий, а в ...
Как выбирать и хранить инжир Чтобы понять, спелый ли инжир, достаточно взять его в руку и слегка сжать. Плод должен легко поддаваться надавливанию.14 авг. 2022 г.
Полностью спелый и сочный. Сначала вы можете узнать степень спелости плода по тому факту, что плод достиг цвета кожуры, типичного для этого сорта. Он должен ...
Созревшие плоды мягкие, но не кашицеобразные. Темный цвет говорит о том, что инжир спелый. Еще один критерий - правильная упаковка. Инжир очень чувствителен, ...
26 окт. 2021 г. — «Инжир должен быть плотным, без плесени. Но если он будет слишком плотным, значит, он недозрелый. А если инжир слишком мягкий, это значит, он ...