Драконовы языки – у нас эту фасоль часто называют грузинской или фиолетовой. Это пестрые стручки с фиолетовыми полосками, длиной 12–15 сантиметров. Такие же ...
Эдама́мэ (яп. 枝豆) — варёные в воде или на пару́ прямо в стручках незрелые соевые бобы, популярная закуска японской кухни к пиву и прочим западным спиртным напиткам. В Японии стручки обычно варят в солёной воде. За пределами Японии эдамамэ можно встретить в Китае, Индии, Малайзии, Индонезии.
Лобио, как известно, это фасоль. В данном случае - фасоль плоская стручковая зелёная. "Чыхыртма" в переводе с азербайджанского - "кричащий", вероятно от çığıran (так будут "кричать"-скворчать овощи на сковороде), хотя дословно это означает "залитый яйцом"! Яичница с овощами, а как звучит: лобио чыхыртма!
После варки или приготовления на пару эта фасоль меняет цвет и становится зеленой. Драконовы языки можно есть в сыром виде, а если фасоль переросла, из нее вытаскивают ядрышки и готовят отдельно. Желтая восковая фасоль имеет крупные, плоские стручки нежно-желтого цвета.
31 янв. 2023 г. — Каждый год сажаем стручковую фасоль. Её ещё называют спаржевая. Самые удачные и урожайные были кустики сорт Сакса. Кусты сантиметров по 40 в ...
Стручковая фасоль – одна их самых ярких представительниц бобовых культур. Часто ее называют сахарной, зелёной или спаржевой фасолью.24 февр. 2020 г.
Во Франции фасоль этого вида называют кенийской. А в Англии и Америке — французской. У нас показания разнятся: называют и так и так, а бывает, что по цвету — ...
14 мар. 2023 г. — Нарезанные стручки зелёной фасоли, которые продаются замороженными, — это спаржевая фасоль, её также называют стручковой и овощной. Оба вида ...
Что такое стручковая фасоль? Этот сорт фасоли, который выращивается специально в стручковом виде, называется еще спаржевая фасоль или французская ...
17 июн. 2019 г. — Сахарная стручковая фасоль отличается круглым сечением бобов в разрезе, также такие лопатки очень мясистые и имеют много желе внутри. У ...
25 мая 2021 г. — Это стручковая фасоль или обыкновенная или лущильная. Иногда её называют овощной, хотя этот термин порой применяют и к спаржевой. Сейчас ...
Как можно догадаться по ее названию, стручковой она называется, поскольку ее употребляют, не очищая от стручка, а вместе с ним, пока стручок еще совсем ...