3 нояб. 2020 г. — Как сушить шиповник · Естественная сушка. Самый простой и доступный способ, когда ягоды рассыпают на картоне, бумаге или ткани в один слой и ...
Как сушить шиповник:Перебрать ягоды, удалить подпорченные и поврежденные плоды.По желанию разрезать ягоды пополам и очистить от семечек.Выложить шиповник на противень, застеленный пергаментом или бумагой, в один слой.Сушить в духовке при температуре 40-60°С, периодически встряхивая и переворачивая ягоды.Постепенно увеличивать температуру сушки, приоткрывая дверцу духовки.
Шиповник можно высушить и без духовки. Соберите крупные твердые плоды шиповника поздней осенью и сушите в тени на открытом воздухе или в сухом теплом помещении. Разложите ягоды на ткани или бумаге в один слой и не забывайте время от времени переворачивать. Плоды можно разрезать пополам, убрав семечки.
Закончить сбор шиповника следует в октябре или в ноябре, в зависимости от региона выращивания и погодных условий. Но наибольшей пользой обладают плоды, собранные с 1 октября – дня Арины Шиповницы – и до заморозков. «Прихваченные» холодами ягоды менее полезны, хуже хранятся.
Самым удобным методом хранения является высушивание свежих плодов. Перед сушкой плоды необходимо перебрать, удаляя мусор и подгнившие экземпляры. Сушить можно в духовке и на свежем воздухе. Перед сушкой на воздухе шиповник расстилают тонким слоем на чистой поверхности и накрывают марлей.
Для быстрого сбора можно проводить по ветвям, хорошо вызревший шиповник будет сам падать в емкость для сбора. Можно применять специальный инструмент для сбора шиповника – специальные плодосборники, такие ковшики с зубьями. Декоративные растения не повреждаются от такого метода сбора плодов.
Когда собирать шиповник? Лучшее время — после первых легких заморозков, но до того, как установятся сильные морозы. Собирайте шиповник, когда ягоды полностью созреют, но еще сохранят твердость. Это нормально, если они слегка мягкие на ощупь, но не сморщенные и не сплющиваются между пальцев.
На водяной бане лучше всего заваривается мелко порезанный шиповник. Для этого измельченные плоды заливают кипятком из расчета 2 столовые ложки на стакан воды и держат под крышкой на водяной бане 15-20 минут. После шиповнику нужно дать настояться 30-40 минут, затем процедить – и можно пить.
Для сушки подойдут крупные или средние плоды, так как в них больше всего витаминов. Плоды должны быть упругими на ощупь, без пятен или трещин. Лучше собирать ...
7 дней назад — Заходите к нам, мы расскажем на нашем сайте http://городу.net/151-kak-pravilno-sushit-shipovnik.html Когда шиповник собирать. Все согласятся что ...
Перед тем, как начинать процесс сушения плодов, шиповник необходимо хорошо помыть под проточной водой и оборвать с него все лишние листочки и ветки. Очень важно ...
Плоды шиповника лучше всего собирать либо рано утром, либо ближе к вечеру до поздней осени. Собранные в жаркий полдень, плоды очень быстро портятся. При сборе ...
18 сент. 2023 г. — Какой шиповник собирать; Время сбора ягод шиповника для сушки; Сбор шиповника; Как правильно сушить шиповник; Как правильно заваривать сушенный ...
6 сент. 2021 г. — Термическая сушка (горячий способ) · выложить на противень ягодки одним слоем; · поставить противень в духовку с температурой 40-60 градусов (не ...
7 июн. 2022 г. — Лучше ссыпать шиповник в ящик или картонную коробку или взять бумажный или тканевый мешочек и выдержать 2-3 дня при комнатной температуре, чтобы ...
Прослушать это сообщениеПриостановить
25 сент. 2023 г. — Сушиться шиповник будет 8-10 часов. Второй вариант: сначала подержать шиповник 5-10 мин при температуре 100°С, досушивать при температуре +70...