Как правильно выбрать скумбрию?

14 февр. 2019 г. — Цвет у рыбы должен быть равномерным и золотистым. Кожа без светлых полосок, пятен, царапин, гладкая и блестящая. Мясо плотное и упругое.

7 авг. 2012 г. — Слишком мягкая консистенция должна насторожить: технология изготовления явно была нарушена, либо рыба уже несвежая. Если на коже вы заметили ...

цвет свежемороженой рыбы должен быть однородным; главный признак свежести – прозрачные, а не мутные глаза, красные жабры; если вы собираетесь купить копченую скумбрию, обязательно обратите внимание на аромат. Не постесняйтесь принюхаться к товару.24 сент. 2019 г.

Мясо скумбрии ценится из-за своей жирности и насыщенного вкуса. Её мясо имеет кремово-розовый цвет, тогда как у макрели оно достаточно сухое и имеет менее ...

20 апр. 2018 г. — Как выбрать скумбрию свежемороженную. Я уже много лет готовлю скумбрию для себя и своей семьи, поэтому поделюсь с вами своими секретами выбора ...

18 апр. 2019 г. — Какую лучше выбрать скумбрию – холодного или горячего копчения? · В первом случае температура может составлять около 25-30 градусов, при этом сам ...

Диетологи рекомендует есть не менее 2 порций жирной рыбы (около 300 г), такой как скумбрия, в неделю. Как выбирать. Не путайте скумбрию и макрель. Это синонимы?

18 авг. 2014 г. — 1. Прежде чем купить копченую рыбу, обязательно обратите внимание на её внешний вид. Рассмотрите кожицу рыбы. Если на ней вы увидели ...

8 окт. 2019 г. — Разберемся, как правильно выбирать скумбрию и какие родственные ей виды встречаются сегодня на прилавках. Скумбрия – очень распространенная рыба ...