Как правильно заготовить на зиму мяту?

Как сохранить на зиму листья мяты?

►Самый популярный и простой способ заготовить мяту – засушить. Можно собрать в пучки и подвесить или отобрать листья и разложить их на бумаге или ткани. Главное при сушке: на мяту не должны попадать прямые солнечные лучи, они избавят ее от ментола. ►Также мяту можно заморозить.

Как сушить мяту для чая на зиму?

Всю зелень необходимо сушить в тени, только так вы сможете сохранить полезные свойства растения. Так мята будет сохнуть от 1 до 2-х недель в зависимости от температуры воздуха и объема каждого пучка. Идеальная температура для сушки мяты от 20-30 градусов.

Как правильно обрезать мяту на зиму?

Цветы следует срезать чуть ниже цветочной головки. Обрезку следует проводить в конце зимы - начале весны. В идеале следует подождать, пока не появится новый рост основания, прежде чем обрезать отмершие и высохшие зимние части на высоте около 6 дюймов от земли.

Как заготовить свежую мяту на зиму?

Веточки стоит промокнуть, разложить на доске и заморозить в морозильной камере, а после этого сложить в контейнер или герметичный пакет с зип-застежкой. Если заморозить весь пучок сразу, веточки смерзнутся и их будет сложно разделять. Такой вариант пригодится, если мята нужна для украшения.

Как засушить или заморозить мяту на зиму?

Плотно сверните мяту в колбаску, несколько раз заворачивая ее в пленку. Храните в морозильной камере в течение 9 месяцев. Такую заготовку можно использовать для фаршировки рулетов – мясных и овощных, украшать веточками блюда.

Что делать с мятой осенью?

Также осенью нужно перекопать грядки на глубину не менее 20 см. Израстанием называется наиболее опасное заболевание, которое вызывают микоплазмы. Прекращается рост и развитие мяты, меняется окраска листьев, перестает развиваться корневая система.

Можно ли замораживать свежую мяту?

Самый популярный вариант – заморозка мяты целыми ветками. Для этого и необходимо поместить их в пакеты: осторожно, но плотно уложить, и отправить в морозильную камеру. Или же ветки можно порезать на небольшие отростки и сложить их в банку. Для любителей более изысканного способа заморозки подойдет именно этот вариант.

Можно ли заморозить мяту для чая?

Сверните пакет рулетом или гармошкой так, чтобы листья мяты не мялись, а сгибы приходились на пустую часть пакета. Отправьте пакеты в морозилку на хранение - заморозка мяты на зиму завершена. Чтобы заварить мятный чай, просто отправьте в заварочник необходимое количество веточек замороженной мяты, не размораживая её.

Что полезнее сушить или замораживать?

Сушка наиболее древний способ заготовки на зиму ягод, фруктов, овощей, грибов и зелени путем удаления из них практически всей влаги. После сушки продукты сохраняют до 40% витаминов и 90% микроэлементов. Заморозка по полезности стоит на первом месте.

Как лучше всего хранить свежую мяту?

В полиэтиленовом пакете

1. Свежую зелень переберите, удалив стебли и плохие листочки.
2. Промойте и высушите растение.
3. После чистые сухие листики сложите в пакет и плотно завяжите его, чтобы он не пропускал воздух.
4. Положите пакет с мятой в холодильник. Дольше всего зелень в такой упаковке хранится при 0–1 °С.