6 нояб. 2020 г. — Чайная церемония - ритуализованная форма совместного чаепития, созданная в средние века в Японии. Особая культура потребления чая как ...
Чайная церемония в Японии:Называется «тяною» или «садо».Искусство приготовления и подачи порошкообразного зелёного чая маття называется «отэмаэ».Неформальные встречи, где собираются ради искусства ритуализированной подачи чая, называются «тякай».Более официальные мероприятия называются «тядзи».Церемонии могут проводиться в разное время суток, например, ночью, на рассвете, после обеда или вечером.
Чайная церемония олицетворяет собой спокойствие, простоту, естественность, элегантность и изящество. Этикет чайной церемонии отличается строгостью и даже педантичностью, но каждый элемент служит достижению мира в душе человека. Чайная церемония – важная составляющая художественного воспитания японцев.
В чем заваривать? Классический Японский чайник Кюсу с ситом — это идеальный гаджет для заваривания Японского зеленого чая. Однако, если он не доступен, можно использовать обычный стеклянный или фарфоровый чайник с ситом, чтобы избежать попадания заварки, разливая чай в чашки.
Японская чайная церемония отличается от китайской. Используют только зеленые сорта щадящей обработки. Обычно это порошковый чай матча, который аккуратно разбавляют водой и взбивают венчиком. Классическая японская чайная церемония предлагает участникам пить матчу из одной керамической чаши, которая называется чаван.
Чайная церемония (яп. 茶の湯 тя-но ю), «путь чая», «искусство чая» (茶道 садо:, тядо:) — специфическая ритуализованная форма совместного приёма порошкового зелёного чая (маття), созданная в средние века в Японии и по настоящее время культивируемая в этой стране.
Чего нельзя делать
Первое действо церемонии — подогревание воды для чая. Вода подогревается прямо у места чаепития. Затем начинается демонстрация чая гостям. Порция чая, отмеренная для заваривания, пересыпается в специальную чайницу, после чего каждый участник церемонии дважды вдыхает аромат чая и дважды выдыхает его в чайницу.
Чайная церемония складывается не только из ритуалов чаепития, но и из правил поведения гостей и гостеприимства. Она актуальна особенно среди девушек, поскольку они таким образом готовятся к семейной жизни. Не один десяток лет может потребоваться, чтобы научиться правильно заваривать чай.
Приносят угощение, состоящее из трех блюд: отварной рис, суп «мисо», маринованная или сырая рыба, или маринованные овощи. К еде подают японскую водку «саке».
Основные ритуалы чайной церемонии. Самая официальная тядзи (полуденная) имеет свой порядок проведения: Гости заходят туда, где будет проводиться церемония.
В чашу засыпают зеленый порошок, заливают горячей водой и взбивают венчиком. Чашу передают по кругу, а чай пьют по очереди, по одному небольшому глотку, ...
Как проходит японская чайная церемония. После прихода гостей ставят нагреваться воду. В это время начинаются перекусы. После того, как гости покушали, они ...
Перед входом в чайный домик гости снимают обувь, после чего их проводят в комнату ожидания. Хозяин встречает их молчаливым поклоном. Гости совершают ритуальное омовение рук и ополаскивают рот, после чего проходят в выстланную татами комнату для чаепитий.
Гость кладёт на левую ладонь шёлковый платок фукуса, берет чашу правой рукой, ставит её на левую ладонь и делает глоток чая. После этого он опускает фукуса на ...
Это самая медитативная часть церемонии. Чай засыпается в тяван, туда же заливается небольшое количество кипятка, содержимое чаши размешивается тясэном до ...
18 дек. 2015 г. — Японский сад для чайной церемонии. По классике, японская чайная церемония проводится в отдельном чайном домике (тясицу), который находится в ...