15 авг. 2020 г. — Медовый спас считается временем начала сбора меда на пасеках. В старину считали, что если сейчас не заломать соты, пчелы начнут воровать мед у ...
По прибытию в улей пасеки, рабочая пчела в улье достаёт своим хоботком нектар из зобика полевой пчелы в свой зобик. В процессе передачи в нектар добавляются ферменты из слюны этих насекомых, который заставляют мёд начать ферментироваться, видоизменяясь – вот пчела как делает мед.
Нектар транспортируется в улей благодаря жабо пчел. Благодаря ферменту, присутствующему в слюне, инвертазе, пчелы постепенно превращают нектар в мед. Инвертаза превращает сахарозу в глюкозу и фруктозу. Второй фермент, глюкозооксидаза, превращает часть глюкозы в глюконовую кислоту и перекись водорода.
Пчелы не один раз перекладывают нектар, превращающийся в мед, из одной ячейки в другую, а еще часто вентилируют соты с помощью крыльев, способствуя большему испарению влаги. Таким образом при помощи ферментации и одновременного снижения содержания воды нектар и превращается в мед.
По прибытию в улей пасеки, рабочая пчела в улье достаёт своим хоботком нектар из зобика полевой пчелы в свой зобик. В процессе передачи в нектар добавляются ферменты из слюны этих насекомых, который заставляют мёд начать ферментироваться, видоизменяясь – вот пчела как делает мед.
24 авг. 2018 г. — Прозрачный как смола, ароматный и тягучий. Таким должен быть свежий мёд, говорят опытные пчеловоды. Некоторые курганцы урожай этого года уже ...
15 авг. 2023 г. — В Медовый Спас принято собирать не только мед, но и мак, из которого готовили праздничные угощения, а также обереги от порчи и сглаза.
13 авг. 2023 г. — Мед в старину воспринимали как явное воплощение Божьей милости. Многие и сейчас относятся к этому продукту исключительно с благодарностью к ...
Прослушать это сообщениеПриостановить
18 авг. 2017 г. — Нанесите мед на промокательную бумагу – если не размокнет, значит, он настоящий. Чтобы узнать, нет ли в меде крахмала, добавьте капельку ...
20 мар. 2023 г. — Достоверно известно, что дикий мед добывали еще 15 тыс. лет назад, в раннем каменном веке. Именно этим возрастом датируется рисунок, ...
Изначально мёд изымался, а пчёлы уничтожались. Затем древние пчеловоды научились собирать мёд без уничтожения пчёл. Так же пчёл защищали законы. В некоторых ...
12 нояб. 2015 г. — Оказалось, что человек начал есть мед и пользоваться воском неожиданно рано – примерно 8,5-9 тысяч лет назад, практически одновременно с ...
21 янв. 2021 г. — Он создал улей, в который рамки опускались сверху вниз. Такой конструкцией до сир пор пользуются во всем мире. Мед стали собирать без ...