— Авокадо едят в сыром виде, жарят на гриле, из него готовят соусы, гарниры, кремы для десертов и даже целые торты, — рассказывает Игорь Кун, ЗОЖ-блогер и ...
Вкус у авокадо оригинальный, деликатный и неяркий, напоминает терпкую грушу или тыкву. Когда плод созревает, его мякоть становится нежной, жирной, как сливочное масло с добавлением в него пюре из зелени. Возможен и ореховый привкус, схожий с тем, что остается во рту после кедровых орешков.
Помимо этого, диетолог Кристина Плотникова не рекомендует употреблять авокадо лицам с заболеваниями печени (гепатоз, холецистит), при проблемах с желчным пузырем, людям, имеющим аутоиммунные заболевания или низкий иммунитет, а также тем, кто страдает от ожирения или имеет повышенный аппетит.
Также стоит обратить внимание на черенок. Если вы выбрали мягкий фрукт, стоит проверить его состояние под черенком: если фрукт под ним светлого желтого цвета, значит, вы сделали правильный выбор, если же цвет темно коричневый (как на картинке), значит, авокадо переспел, и брать его не стоит.
Лучшими авокадо, которые можно купить в магазинах, считаются израильские (сорта эттингер, хаас, рид, фуэрте, пинкертон). Хорошие авокадо привозят из ЮАР, Мексики, Бразилии, Испании. Некоторые знатоки считают самыми вкусными небольшие круглые авокадо с бугристой темной кожурой.
Поскольку авокадо технически тоже относится к ягодам, осмотр плодоножки позволит оценить спелость плода. У недозревших плодов плодоножка зеленоватая, у перезрелых — темная. У полностью спелого авокадо плодоножка и часть плода, к которой она крепится, должны быть светло-желтыми.
Продукт улучшает структуру ногтей, а также успешно борется с жесткостью и выпадением волос. При менструации авокадо контролирует количество выделений и устраняет спазмы гладкой мускулатуры. Благодаря наличию фолиевой кислоты он считается незаменимым продуктом во время беременности.
3 дек. 2020 г. — Этот фрукт хорошо сочетается с острым перцем, луком, помидорами, петрушкой, орегано, кориандром, лимонной травой, лаймом и другими цитрусовыми, ...
Авокадо очень вкусно есть просто под соевым соусом! Соус очень подчеркивает и выделяет нежный вкус этого овоща. В такой салат можно добавлять и другие ...
22 янв. 2022 г. — Яйца, запечённые в авокадо. Простое и эффектное блюдо на завтрак для тех, кто любит есть яйца по утрам. Еще больше статей и рецептов в нашем ...
25 янв. 2022 г. — Ананас, кинза, клубника, краб и креветки, курица, лайм, лосось, манго, мускатный орех, огурцы, перец чили, помидоры, укроп, фундук, фисташки…
23 июл. 2022 г. — Мякоть авокадо можно нарезать ломтиками и выложить на тарелку, также как вы поступаете, например, с огурцом или помидором. Но гораздо вкуснее ...
30 авг. 2021 г. — Салат с тунцом и авокадо · Гуакамоле · Суп с луком-пореем и авокадо · Сэндвич с яйцом, семгой и авокадо · Салат из копченой курицы, манго и авокадо.
3 мая 2021 г. — Фрукт можно есть просто так. Особенно вкусно будет, если приправить его лимонным соком и солью. Можно положить мякоть на хлеб, приготовить ...
Подавать его можно в маленьких чашечках вместе с классическими начос из кукурузной муки , тортильями , картофельными чипсами , треугольниками лаваша или пиццы, ...