Достаточно слегка надавить пальцем, чтобы понять не испортилась ли курица и проверить свежесть её мяса. Волокна разъезжаются под пальцами и остаются вмятины – плохой знак. Мясо плотное, мягко пружинит и стремится вернуть первоначальную форму – можно смело его есть.
У свежего мяса курицы оттенок розовый, а если на продукте появились желтые пятна, цвет потускнел или стал сероватым, то продукт пора выбрасывать. Кроме того, специалисты предупредили, что испорченное куриное мясо не меняет своего цвета во время приготовления.
Основными критериями здесь служат: Цвет – у свежего мяса курицы он розовый, у испорченного – серый. Протухшая курятина иногда покрывается желтоватыми пятнами и не белеет в процессе приготовления; Запах – неприятный кисловатый или аммиачный душок сопровождает только испорченное мясо, от которого лучше избавиться.
Основными критериями здесь служат: Цвет – у свежего мяса курицы он розовый, у испорченного – серый. Протухшая курятина иногда покрывается желтоватыми пятнами и не белеет в процессе приготовления; Запах – неприятный кисловатый или аммиачный душок сопровождает только испорченное мясо, от которого лучше избавиться.
9 мар. 2023 г. — Эксперты портала «Рамблер» в первую очередь порекомендовали обратить внимание на цвет тушки. У свежего мяса курицы оттенок розовый, а если на ...
24 дек. 2018 г. — Жир в норме имеет желтоватый либо белый цвет и не прилипает к рукам. Если у него имеется розовый оттенок, это может говорить о проведенной ...
У свежего куриного мяса ровный цвет, оно не пахнет или запах нейтральный, упругое — если надавить пальцем, форма восстановится за несколько секунд. Когда курица ...
11 февр. 2023 г. — Как вариант: нашу многострадальную курицу можно банально замариновать. Вам нужны будут специи и пряные травы, винный уксус, красное сухое вино ...Рецепты
11 февр. 2019 г. — У свежей курицы не должно быть неприятного запаха. Плохой запах - признак того, что курица испортилась. Вы легко сможете почувствовать этот ...
25 окт. 2017 г. — Очевидным признаком того, что перед Вами несвежий продукт выступает наличие блестящей и сколькой пленки, от которой не удается избавиться даже ...Не найдено: несвежая | Нужно включить: несвежая
7 нояб. 2018 г. — Несвежая продукция на прилавках. Если мясо неприятно пахнет или имеет другие признаки «второй свежести», покупателю очевидно: продукт ...