Как вымочить зайца чтобы не было запаха?

Мясо молодых животных за частую не имеет сильно выраженных запахов. Но что ... И обязательно вымочить в чистой прохладной воде в течение минимум одного часа.

После разделки не забываем зайчатину вымочить. В этот раз мясо мы вымачивали сутки. Затем, мясо натираем чесноком и перцем. Даём ему настояться.

25 окт. 2018 г. — Самый простой и распространенный способ – вымачивание в воде. Любая дичь обладает специфическим вкусом и запахом. Чтобы избавиться от них, ...

Для вымачивания в уксусе на 1 литр воды берем 2 столовых ложки уксуса. 3-4 часов вымачивания достаточно для удаления запаха. Третий - замачивание в молоке ( или в кефире или в простокваше). В молоке зайца замачивают часов на 12-15.3 дек. 2018 г.

Мясо зайца и кролика имеет специфический запах, поэтому требует предварительного замачивания. Для этого можно использовать вино, воду, уксус, фруктовые соки ...

Никогда не вымачивайте дикого зайца в целом. Дело в том, что вымачивание длинных кусков мяса занимает больше времени и может вызвать неприятный запах. Шаг 3: ...

16 апр. 2019 г. — Самое распространенное заблуждение, что кролика всегда надо вымачивать и мариновать по аналогии с зайцем, иначе вкусного блюда вам не получить.

15 мая 2011 г. — Далее ставлю мясо вариться, добавляя примерно пол ложки или чуть больше 70% уксусной эссенции, что помогает убрать специфический запах дичи, при ...