AllFAQ
Автор вопроса: Николай Пейн
Опубликовано: 24/11/2023

Какая белая рыба лучше для ухи?

У нас есть 25 ответов на вопрос Какая белая рыба лучше для ухи? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Андрей Каменев

Лучшей речной рыбой для ухи является судак, ерш, окунь, пескарь, красноперка, карп и сазан. Считается, что вкусную уху можно приготовить только из свежей рыбы, ...

Какая рыба лучше подходит для супа?

Из морских рыб для приготовления супов более других подходят следующие: аргентина, макрурус, морская форель, лосось атлантический, морской окунь, морской карась, морской лещ, морской окунь, нигрита, нототения, пикша, путассу, сайда, сайра, треска, хек.

Какая рыба считается самой вкусной?

Самой вкусной рыбой в мире признан тунец — это морская рыба, относящаяся к «скумбриевым». Мясо тунца ценилось в древние времена и сейчас оно является излюбленным деликатесом многих. Его вкус немного напоминает вкус красной рыбы, но он намного нежнее.

Какой рыбы начинают варить царскую уху?

Настоящая царская уха варится из трех разных наборов рыб. Первый бульон - берем речную мелочь - ерши, караси, окуньки, головье, плавники и хвосты - заворачиваем в большую марлю, и отправляем вариться в 5 литрах воды.

Когда нужно бросать рыбу в уху?

Когда картофель закипит, добавить рыбу.

Когда нужно кидать рыбу в уху?

Когда картофель закипит, добавить рыбу.

Что добавить в уху чтобы не было запаха рыбы?

Чтобы убрать неприятный запах речной рыбы, который многим не нравится, в уху необходимо добавить водку из расчета на 1 литр воды — 30 мл водки.

Нужно ли чистить рыбу для ухи?

Рыбу нужно почистить, выпотрошить, у крупной удалить жабры, а мелкую лучше варить без головы. Есть виды, которые не нуждаются в очистке от чешуи, например, окунь. Головы крупной рыбы, плавники и хвосты обычно сохраняют для навара.

Какую рыбу можно использовать для ухи?

Для ухи подходит любая речная рыба, из проточной воды. Самая вкусная уха получается на рыбном бульоне из живой рыбы: стерляди, окуня, а также судака, налима и сига, ершей и пескарей или разной мелкой рыбы, дающей клейкий экстрактивный бульон янтарного оттенка.

Что добавить в уху чтобы не пахло рыбой?

Через 10 минут лавровый лист необходимо вынуть из кастрюли, свой аромат он уже отдал, а если варить его дольше он может дать горечь. Еще один секрет – это водка. Чтобы убрать неприятный запах речной рыбы, который многим не нравится, в уху необходимо добавить водку из расчета на 1 литр воды — 30 мл водки.

Что лучше для ухи?

Лучшей речной рыбой для ухи является судак, ерш, окунь, пескарь, красноперка, карп и сазан. Считается, что вкусную уху можно приготовить только из свежей рыбы, но допускается также использование охлажденной красной и белой рыбы.

Какая белая рыба лучше для ухи? Ответы пользователей

Отвечает Альфия Медведева

Похлебкин утверждал, что рыба для ухи должна отличаться клейкостью, нежностью и сладостью. Самой вкусной историк кулинарии считал так называемую белую уху, для ...

Отвечает Александр Копейкин

12 нояб. 2014 г. — Для рыбных котлет лучше подойдет нежирная и недорогая рыба. Если ... Уху невозможно сварить без рыбы. Однако называть любой рыбный суп ухой ...

Отвечает Иван Суслов

Чтобы приготовить вкусную уху, надо использовать качественную рыбу. Такое блюдо всегда можно приготовить не только из речной рыбы, но и из морской тоже.

Отвечает Александр Ерушин

Лучшая «белая уха» — получается из судака, ерша, окуня, сига и 1/3 налима, сома или линя. «Черная уха» — из карася, карпа, красноперки, сазана, голавля, сырка — на втором месте.

Отвечает Тимофей Вирлен

Это неверно. Многие из морских рыб по своим качествам хорошо подходят для варки ухи. Это треска, палтус, макрорус, нототения, угольная рыба, вомер, ледяная рыба ...

Отвечает Антон Романов

Для русской «белой» ухи требуется выбирать сигу, ершей, деликатесную лососину, севрюгу или белого окуня. Для ухи по-черному нужно брать жереха или карпа.

Отвечает Станислав Шаркунов

9 июл. 2020 г. — Какая рыба лучше для ухи ; Сиговые: Сиг; Муксун; Нельма; Ряпушка. Высокое содержание жира, отсутствие костей ; Налим. Белое плотное мясо, высокое ...

Отвечает Данил Фурманов

13 июл. 2014 г. — Хотя уху делают преимущественно из пресноводной рыбы, морскую тоже можно использовать. Подойдут: треска, палтус, макрурус, нототения, ледяная ...

Отвечает Александр Гордей

Чтобы приготовить вкусную уху, надо использовать качественную рыбу. Такое блюдо всегда можно приготовить не только из речной рыбы, но и из морской тоже.

Какая белая рыба лучше для ухи? Видео-ответы

Из какой рыбы лучше уху варить Степан Кондратьевич

Записано для сайта АНГАРСКИЙ СЛОВАРЬ от Степана Кондратьевича Рукосуева, с. Заледеево Кежемского района.

Из какой рыбы лучше уху варить Степан Кондратьевич

Рыбный СУП, УХА по домашнему лучше чем в ресторане! Самый лучший рецепт

рецепт #суп #рыба Смотрите наш семейный канал: https://www.youtube.com/channel/UCWYBiWRFPO0qA62g7OSiVoA/ ...

Рыбный СУП, УХА по домашнему лучше чем в ресторане! Самый лучший рецепт

Камчатская уха. Рыбный край. Белая и красная рыба.

Этим летом я путешествовал по Камчатке и местные рыбаки и жители делились со мной своими знаниями о красной рыбе ...

Камчатская уха. Рыбный край. Белая и красная рыба.

НИКОГДА НЕ ЕШЬ УХУ, НИ ПОСМОТРЕВ ЭТОТ РЕЦЕПТ #уха #рецепт #рыба

КАНАЛ ВЛАДИМИРА @Volloha kitchen https://youtube.com/channel/UCPCzozX9DmUMxWPWJgV5GKQ ‍ СЕГОДНЯ, ...

НИКОГДА НЕ ЕШЬ УХУ, НИ ПОСМОТРЕВ ЭТОТ РЕЦЕПТ #уха #рецепт #рыба

ГОРОДСКАЯ УХА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Друзья, привет! Кто сказал, что самая офигенная уха получается на природе? Вот вам не менее вкусная и интересная ...

ГОРОДСКАЯ УХА ОТ ШЕФА ИВЛЕВА

Вопросы в тренде

Популярные вопросы