Мясо меч-рыбы имеет благородный, тонкий и деликатный вкус (калоризатор). Часто эту рыбу едят сырой в виде карпаччо или тартара. Меч-рыба особо популярна в ...
У рыбы-пилы рыло напоминает удлиненную лопасть, по краям которой расположены зубья. Голова рыбы-молота имеет по бокам два больших выроста, придающих ей вид кувалды. У меч-рыбы необычайно удлинена и заострена верхняя челюсть, а сабля-рыба оправдывает свое название очень плоским и длинным телом.
Чтобы почувствовать все оттенки ее натурального вкуса, часто рыбу-меч едят сырой. Например, в виде карпаччо - тончайшие розовые ломтики рыбы, выложенные на листья свежего салата, можно дополнить легким соусом на основе лимона, нежность рыбы и кислота лимонного сока создадут удачное контрастное сочетание.
Рыба-меч считается деликатесом: ее нежное мясо обладает тонким деликатным вкусом и отличается практически полным отсутствием костей за исключением ...
Рыба-меч относится к деликатесным продуктам. Вкус у мяса благородный, тонкий и деликатный. Часто эту рыбу едят сырой в виде карпаччо или тартара. Рыба-меч великолепна в маринованном виде и заливных блюдах.
3 февр. 2006 г. — Чтобы почувствовать все оттенки ее натурального вкуса, рыбу-меч едят сырой. Например, в виде карпаччо — тончайшие розовые ломтики рыбы, ...
13 июл. 2020 г. — На вкус ее мясо очень аппетитное, похоже на свиное. Оно не имеет неприятного «речного» привкуса и запаха. К тому же в рыбе нет мелких костей.
Рыба-меч относится к благородным рыбам и морепродуктам. Имеет тонкий и деликатный вкус. Сырое охлажденное филе часто используют для приготовления карпаччо или ...
4 мар. 2019 г. — ... рыбу меч,зная вкус рыбы не понаслышке.Съев кусочек (да впрочем душок от Рыбы и так чувствовался)я передала этот привет повару.В зал вышла ...
Вкус у рыбы-меч тонкий, деликатный; у нее практически нет костей, только центральный хребет. Некоторые гурманы рекомендуют есть рыбу-меч сырой, ...
Какая меч-рыба на вкус. Мясо меча белое, плотное, без мелких косточек и характерного рыбного запаха. Меча обычно продают в виде стейков. Как ...
Мясо меч-рыбы нежное и характеризуется деликатным, благородным и изысканным вкусом. Оно не имеет резкого рыбьего запаха. Также в нем отсутствуют мелкие ...