Сегодня я поделюсь с вами рецептом вкусной слабосолёной горбуши, которая прекрасно дополнит вкус любого угощения. Горбуша – морская рыба, (а значит очень ...
Вкуснее всего сельдь, выловленная в октябре-ноябре. Она только готовится к нересту и еще не отдала икре свои жизненные силы. Поэтому мясо у такой рыбы нежное, но плотное, жирность высокая. Производители заявляют срок хранения сельди 12 месяцев, но на самом деле, он немного меньше.
"Простой но очень эффективный способ определения пола селедки при покупке. Самец: Спинка покатая и горбатая, нос узкий, вытянутый, брюшко поджато, на ощупь мягкое. Самка: Спинка ровная, почти прямая, нос короче и круглее, брюшко объемное, как бы свисает, на ощупь плотное.
Сегодня эта рыба, действительно, печально известна из-за своего убийственного запаха, однако любители-энтузиасты хвалят сюрстрёмминг за великолепный вкус. У этой рыбы аромат острый, а вкус округлый, но пикантный, с ярко выраженной кислинкой. Ферментация происходит благодаря молочной кислоте в позвоночнике рыбы.
Сельдь, точно так же, как и сардина, килька и анчоус, принадлежит к семейству сельдевых. Она относится к стайным рыбам, обитающим не только в Балтийском и Северном морях, но и во всей северной части Атлантического океана от Норвегии до Гренландии и Северной Каролины.
Главное в сельди под шубой — морской вкус. Если нет возможности использовать селедку, то ее спокойно можно заменить другой рыбой: слабосоленым лососем, горбушей или консервированным тунцом. Также в ход можно пустить белое мясо птицы — вареное филе курицы или индейки, — сказал Монтоев.
22 авг. 2019 г. — В зависимости от ареала обитания выделяют два основных вида сельди — атлантическую и тихоокеанскую. Какая сельдь лучше и вкуснее — тихоокеанская ...
1 авг. 2022 г. — По вкусу форель и семга также схожи. Однако семга намного жирнее форели. В этой рыбке до 15 грамм жира на 100 грамм продукта. Форель же содержит ...
18 февр. 2015 г. — Девочки!Какая рыба похожа на селедку?есть больше,есть меньше.... - Элен.
23 янв. 2020 г. — Возвращаясь к селедке сардине иваси, можно сказать что её вкус отличается и от обычной селедки и от скумбрии. Во-первых, рыбка жирнее и сочнее ...
27 дек. 2014 г. — какая рыба из дорогих видов, очень похожа на сельдь ? Похожа видом самого мяса, и его вкуса Дополнен 8 лет назад. В лидеры. Лучший ответ. Шульц ...
29 сент. 2021 г. — Сарган. Это длинная тонкая рыбка, похожая на иглу. Она вкусная и полезная, богатая фосфором. «Сарган очень классная рыба, по вкусу она похожа на ...
Есть отличие сельди от иваси и во внешнем виде. Сардина меньше по размеру, у неё тёмные пятна на боку и тонкая кожица. Обитает эта рыба в Японском море, доходит и до берегов Камчатки и Курильских островов. Её можно встретить у берегов Японии, Кореи и Китая.4 мар. 2023 г.
По вкусу барабулька деликатесная и нежная рыба, мясо отличается отличными вкусовыми качествами. ... Сазан - крупная пресноводная рыба, похожая на карпа.Эта рыба ...
9 сент. 2019 г. — А вот известная сосьвинская сельдь как раз селедкой не является. Она похожа на нее внешне, но на самом деле это рыба из семейства сиговых и ...