Вкусовые качества. Муксун отличается специфичным ароматом свежего огурца, у него очень нежное и вкусное мясо. Нельма имеет более нейтральный вкус и запах, однако за счет большей жирности она воспринимается насыщенной и одновременно будто тающей во рту.15 мар. 2019 г.
Гурманами высоко ценится непревзойденный вкус нельмы. Если вы готовите эту благородную рыбу впервые, то не спешите использовать ее в сложных рецептах, нельму ...
У муксуна горб есть на спине и плавники другие чем у чира. Различаются еще и носовой частью. Насчет малосолки: ряпушка конечно вкусно- но крупная рыба нмного ...
Муксун или омуль: что полезнее и вкуснее? Два вида этих рыб, которые обитают на севере, считаются деликатесами. Омуль и муксуна имеют мягкий и оригинальный вкус ...
22 дек. 2008 г. — Какая рыба вкуснее, муксун или нельма, и почему? Аргументируйте ... Если строганина, то муксун посуше, нельма пожирнее, обе рыбы вкусные. На ...
О муксуне. Деликатес, признанный гурманами. Это промысловая рыба, вылавливаемая в сибирских реках, относится к семействулососевых. Главными отличиями являются ...
5 дек. 2008 г. — Нельма самая вкусная - очень крупная, очень, жирная она. Это изначально по словам местных , на практике так и оказалось. Крупная нельма (крупная ...
1 дек. 2022 г. — Президент РФ Владимир Путин поделился впечатлениями от муксуна и нельмы, рассказав, что вкуснее ничего не бывает. "Это муксун, нельма? Вкуснее ...
1 дек. 2022 г. — «Муксун, нельма – вкуснее ничего не бывает»: Путин поддержал меры по восстановлению сиговых на Ямале. Ямальский ученый озвучил Президенту России ...
24 нояб. 2009 г. — Малосол: Муксун, Хариус, Стерлядь К пиву: Тугун, Сосьвинская, пыжьян, мохтик (елец северный). Уха: Нельма, Муксун в сочетании с ершом и максой.