8 сент. 2023 г. — Атлантическая и тихоокеанская сельди. ... Тихоокеанская более жирная, обладает более высокими вкусовыми характеристиками, поэтому ее больше ценят.
"Простой но очень эффективный способ определения пола селедки при покупке. Самец: Спинка покатая и горбатая, нос узкий, вытянутый, брюшко поджато, на ощупь мягкое. Самка: Спинка ровная, почти прямая, нос короче и круглее, брюшко объемное, как бы свисает, на ощупь плотное.
23 июн. 2020 г. — Ник Бор: Тихоокеанская сельдь – самая крупная из представленных на наших прилавках и более жирная, чем атлантическая. Длина рыбы до 50 см, вес ...
22 янв. 2009 г. — Жирная селедка должна быть с толстой спинкой и цвета серебра, т. е ... Самая жирная-это Тихоокеанская Иваси, только к сожалению она пропала.
19 янв. 2021 г. — Видов сельди много, но можно выделить основные: Тихоокеанская: обитает в водах Тихого океана. Отличается более тёмным цветом мяса. Атлантическая ...
25 авг. 2023 г. — Атлантическая сельдь считается более вкусной и жирной по сравнению с тихоокеанской сельдью. В чем отличия между атлантической и тихоокеанской ...
Тихоокеанская – у этого вида селедки мясо более соленое, чем у атлантической. А сама она более жирная, а значит, в ней больше вкуса и пользы. По цвету мясо тихоокеанского представителя семейства темнее, чем у атлантической.31 мар. 2023 г.
Жирность составляет около 30% и, в отличие от нежирных сортов, в такой рыбе содержится больше полезных аминокислот (в частности Омега-3). Наиболее популярной ...
Тихоокеанская сельдь отличается от атлантической меньшим количеством позвонков и темным, более жирным мясом. Неподражаема для засолки и маринада – филе ...
22 авг. 2019 г. — Более крупная, чем атлантическая, отличается высоким содержанием йода и темным мясом. В зависимости от ареала обитания выделяют несколько ...
4 июн. 2022 г. — Тихоокеанская заметно больше, она самая крупная из представленных на наших прилавках и, соответственно, более жирная, чем атлантическая.