AllFAQ
Автор вопроса: Никита Биттуев
Опубликовано: 23/11/2023

Какая свежая рыба пахнет свежими огурцами?

У нас есть 25 ответов на вопрос Какая свежая рыба пахнет свежими огурцами? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.

Почему пахнет сырой рыбой?

За характерный рыбный запах ответственность несет триметиламин, образующийся при изменениях организма в результате вылова рыбы и как следствии – распада ТМАО. Это «благоухающее» летучее вещество проявляет удивительную стойкость, быстро и надолго впитываясь в дерево, ткань или кожу.

Какая рыба имеет характерный запах свежих огурцов?

Дело в том, что от свежевыловленной корюшки исходит огуречный аромат. Это потому, что рыба выделяет вещество, которое называется огуречный альдегид. Никто не станет спорить, что больше всего корюшку любят в Северной столице России. Здесь она стала символом города и весны.

Как определить свежесть рыбы по запаху?

Оценка запаха

Чем пахнет свежая рыба корюшка?

Корюшка — одна из главных достопримечательностей Петербурга, маленькая рыбка с ярким и откровенным ароматом огурца. Запах этот обладает невероятной силой, слышен издалека и окончательно убеждает в наступлении весны.

Почему рыба корюшка такая дорогая?

Идет рыба плотными косяками и в Неве появляется в мае. «Ловят корюшку примерно с начала января. Чем раньше, тем дальше от города, например Приморск. Отсюда и стоимость дорогая, правда, в январе-феврале эту рыбу продают только сами рыбаки на вокзалах, с которых идут электрички к Финскому заливу», – отметил Александр.

Как пахнет свежая рыба?

Как ни странно, свежая рыба рыбой и не пахнет. Однако может быть запах водоема (моря, речной воды и даже тины). Если почувствовали резкий, неприятный запах (к примеру, аммиачный), от покупки такой рыбы лучше отказаться.

Почему свежая рыба воняет дустом?

Поймав рыбу с запахом дуста, многие испытывают чувство разочарования, ведь употребить ее в качестве лакомства точно не получится. Однако не стоит отчаиваться. Чтобы избавиться от него, достаточно спустить улову кровь. В ней содержится основное количество веществ, которые и придают мясу запах.

Какая рыба обитает в Финском заливе пахнет свежими огурцами?

Корюшка - главная промысловая рыба Невы и Финского залива. Специфический “огуречный” запах этой рыбы характерен для весеннего Ленинграда, когда ее продают прямо на улицах города.

Почему у огурца привкус рыбы?

Как оказалось, запахи огурца и корюшки связаны с одним и тем же веществом. Рыба так пахнет из-за огуречного альдегида, который содержится в ее покровах. Запах источает слизь, поэтому только что пойманная корюшка пахнет чуть слабее. Попадая в более теплую среду и полежав некоторое время, аромат станет более выраженным.

Какая корюшка пахнет свежим огурцом?

«Корюшка Балтийская, которая идёт из Калининграда, обладает своей изюминкой, а именно – запахом огурца. Это никак не зависит от экологии и от воды. Такая особенность придаёт корюшке пикантность, из-за этой пикантности и любит покупатель нашу корюшку», – подчеркнул Семанчук.

Какая свежая рыба пахнет свежими огурцами? Ответы пользователей

Отвечает Александр Заяц

... рыба свежая и качественная. Таким образом, если огуречного запаха от рыбы вы не учуяли, то стоит задуматься о её происхождении. Впрочем, запахом пыли и огурцов ...

Отвечает Алла Еникеева

3 мая 2019 г. — ... свежую рыбу с приятным и, скажем, весьма весенним ароматом. «Диалог» пообщался с профессором факультета пищевых биотехнологий и инженерии ...

Отвечает Дмитрий Котов

1 апр. 2019 г. — Мнения разделились: Одни ихтиологи говорят, что запах корюшки под свежий огурец означает то, что рыба при заходе в холодные пресные воды (к ...

Отвечает Дмитрий Горшков

16 сент. 2020 г. — По моим наблюдениям запах "свежего огурца" у корюшки пропадает за 6-8 часов при комнатной температуре. В развешенном посоленном виде, в каюте ...

Отвечает Дмитрий Третьяков

24 мар. 2020 г. — Статья автора «Природа и не только» в Дзене ✍: Здравствуйте, друзья. Весна в мой родной город Санкт-Петербург приходит не одна, ...

Отвечает Юлия Горбунова

24 мая 2018 г. — 2018 год выдался неудачным. Лед сошел позже обычного, и вся крупная рыба уже прошла. «Вылавливается тонна рыбы. Из нее хорошей, крупной свежей ...

Отвечает Антон Замышляев

21 дек. 2018 г. — Казалось бы, что общего может быть у рыбы и свежего огурца? Жители Приморья легко ответят на этот вопрос. А вот остальная часть населения, ...

Отвечает Екатерина Звягинцева

корюшки

Отвечает Влад Манукян

25 мая 2021 г. — Кроме того, запах огурца свойственен большому количеству рыб ... Так же, как и европейская, тихоокеанская зубастая испускает сильный запах свежих ...

Какая свежая рыба пахнет свежими огурцами? Видео-ответы

НЕДООЦЕНЕННАЯ РЫБА КОТОРАЯ ПАХНЕТ ОГУРЦОМ

корюшка #рыба #продуктолог Господа, здравствуйте! Сегодня на берегах Невы мы поговорим, о рыбе которую так любят и ...

Какая рыба пахнет огурцом? Рыбалка! Вкусная и полезная рыба 🎬 Напишите !

Какая рыба пахнет огурцом? Рыбалка! Вкусная и полезная рыба Напишите.

Корюшка Калининградская, жаренная. Огурцами пахнет как положено!

КоКорюшка Калининградская, жаренная. Огурцами пахнет как положено!рюшка Калининградская, жаренная. Огурцами ...

7 признаков протухшей рыбы

Ну, знаю же я, что НИКОГДА нельзя покупать рыбу по акции. Знаю, что рыбу надо выбирать и проверять лично, а не ...

Самая Вредная Рыба в Мире | Самая Опасная для Здоровья Рыба

Какую рыбу нельзя есть? Не так давно на нашем канале мы опубликовали видео о самых вкусных видах рыб в мире.