Визуально может показаться, что все фисташки выглядят одинаково. Однако процесс выбора этих орехов подразумевает множество нюансов.
Род насчитывает от 10 до 20 видов, некоторые из них: [6]Pistacia aethiopica KokwaroPistacia atlantica Desf. ...Pistacia chinensis Bunge — Фисташка китайская, произрастающая на севере Китая, считается самым морозостойким видом. ...Pistacia eurycarpa Yalt.Pistacia integerrima J.StewartPistacia khinjuk Stocks — Фисташка хинджукPistacia lentiscus L. — Мастиковое деревоPistacia mexicana Kunth — Фисташка американская, или Фисташка мексиканскаяДругие элементыEOL: 50516GRIN: g:9448ITIS: 28806NCBI: 55512Фисташка — Википедияru.wikipedia.org/wiki/%D0%A4%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B0%D1%88%…БольшеНовый контент будет добавлен выше текущей области внимания при выбореМеньше
– небольшой род вечнозелёных или листопадных деревьев или кустарников. Род насчитывает от 10 до 20 видов, в том числе: Фисташка настоящая (лат. Pistacia vera) или Фисташковое дерево – многоствольное дерево, нередко кустарник, вид рода Фисташка (Pistacia) семейства Сумаховые (Anacardiaceae).
Как минимум в Турции орудуют преступники, которые по ночам таранят автомобилями фисташковые деревья, собирают их с земли и продают на черном рынке. От таких нападений приходится отбиваться, поэтому насаждения фисташек требует бдительной охраны. И это тоже влияет на цену.
Следует избегать этих орехов во время беременности, так как они вызывают преждевременные роды. Особенно вредны жареные фисташки, содержащие большое количество натрия. Избыток этого щелочного металла может привести к высокому кровяному давлению, сердечным заболеваниям и инсульту.
Для того чтобы отличить сырые орешки от тех, которые прошли термическую обработку, нужно обратить внимание на цвет внутренней оболочки. У необжаренных фисташек она молочно-белая. Если же продукт сначала мариновали, а затем жарили, оболочка будет иметь красноватый оттенок.
Наиболее популярные сорта иранских фисташек – Мирави, Фандоги, Момтаз, Охади, Сефидех-Момтаз, Империале де Дамган, Бадами, Кале Гучи, Акбари, Ахмад Агаи и другие. Сирия: основные сорта – Батури, Ачури, Алеми и Лазуарди. Турция: Узун, Кирмизи, Халеби, Абиад Мивахи, Джалале, Айнтаби и Айими.
Фисташки бывают натурального и механического раскрытия. По мере созревания ядра скорлупа ореха раскрывается естественным способом, ядро заполняет все ...
фисташки очищенные, фисташки зеленые очищенные, ядро фисташки молодое зеленое, фисташки жареные соленые, фисташки сырые, фисташки натуральные.
Фисташки Несоленые в интернет-магазине OZON по низким ценам! Большой выбор, скидки и акции! Рассрочка и быстрая доставка! ✓ Настоящие отзывы покупателей!
Фисташки (Фото: Shutterstock/FOTODOM). Фисташковое ... Их пекут с фруктами и ягодами, но бывают тортини и без начинки. Обычно их ...
Употребление фисташек полезно для сердца, так как содержащиеся в них фитостеролы снижают уровень холестерина. Фисташки бывают разных видов, но между ними ...
Польза фисташек. Эти популярные орехи бывают сырые, сушеные, жареные, соленые, чищенные и в скорлупе, полученные от импортеров из стран Азии (Иран, Турция и ...
11 мая 2021 г. — Статья автора «Орешкин Ряд - орехи и схофорукты» в Дзене ✍: Коммерческие сорта фисташек разделяют по форме: · длинные (диаметр >1,5 см); ...
Жареные фисташки. Поджаренные фисташки лучше всего купить готовые, они могут быть простые или подсоленные, чаще всего в скорлупках, но бывают и без них. Если ...