23 июн. 2020 г. — Сельдь тихоокеанская и атлантическая · Залом · Сосьвинская сельдь · Балтийская сельдь – салака.
Эксперты насчитывают более 190 видов сельдевых. Самые распространенные – тихоокеанская и атлантическая, а из подвидов чаще всего мы встречаем салаку, она же – балтийская сельдь, а также североморскую или беломорскую сельдь. Родственниками рыбы можно считать кильку, тюльку и салаку.
В зависимости от ареала обитания выделяют несколько популяций тихоокеанской сельди, среди которых самая знаменитая и любимая — олюторская. Этот дальневосточный деликатес обладает отличным вкусом, благодаря холодным водам экологически чистого Берингова моря — места ее обитания.
Тихоокеанская сельдь, как и почти всё «тихоокеанское», — самая крупная и жирная (до 35% жира) из всех своих родственниц, причем учёные выделяют несколько ее популяций, и самая знаменитая из них — олюторская селёдка, получившая название от одноимённого залива в северо-западной части Берингова моря.
"Простой но очень эффективный способ определения пола селедки при покупке. Самец: Спинка покатая и горбатая, нос узкий, вытянутый, брюшко поджато, на ощупь мягкое. Самка: Спинка ровная, почти прямая, нос короче и круглее, брюшко объемное, как бы свисает, на ощупь плотное.
Волжская селедка залом - описание рыбы с фото. В статье подробно рассматриваются особенности жизнедеятельности селедки. Какие бывают ее виды, где она водится и
19 янв. 2021 г. — Виды сельди · Тихоокеанская: обитает в водах Тихого океана. · Атлантическая: добывается в Баренцевом, Норвежском и Северном морях. · Сельдь ...
22 авг. 2019 г. — Виды сельди · Атлантическая сельдь · Тихоокеанская сельдь.
24 нояб. 2020 г. — Семейство сельдевых включает почти 200 видов. Селёдка – это небольшая серебристая рыба, которая плавает косяками, питается планктоном и живёт ...
Бывает пряного или классического посола, иногда продается погруженной в масло. Хороша для салатов. Кусочками — полностью разделанная, освобожденная от ...
В зависимости от способа и длительности засолки селедка бывает малосольной, то есть содержащей 6–8% соли, и крепкого посола, в 2 раза солонее. Обычно информация об этом есть на упаковке. Но если она отсутствует, определить содержание соли можно по глазам рыбы.
31 мар. 2023 г. — Эксперты насчитывают более 190 видов сельдевых. Самые распространенные – тихоокеанская и атлантическая, а из подвидов чаще всего мы встречаем ...