25 янв. 2022 г. — При выборе замороженных креветок нужно обращать внимание на множество факторов: это и цвет продукта, и форма самой креветки, и количество льда.
Как правило, 90% представителей этой категории не отличаются особо крупными размерами. Интересно, что вкус и мягкость прямо зависят от глубины вылова: чем глубже, тем креветки сочнее и вкуснее. Как правило, в длину такие рачки вырастают от 5 до 12 см. В крайне редких случаях они могут вырастать до 0.3 м.
От обычных креветок королевские отличаются наличием короткого клюва и массивной задней части и в них, соответственно, больше мяса — и оно отличается по вкусу, чуть слаще, почти как у крабов. Королевские креветки продаются в замороженном (и очищенном) и свежем виде в большинстве супермаркетов.
Мелкие, не значит плохие. Наоборот, чем креветка мельче, тем сочнее их мясо и ярче вкус. Мне по этой причине северные креветки нравятся намного больше тропических. Тем более холодноводные креветки ловятся в естественной среде обитания, а тепловодные в промышленных масштабах выращиваются на фермах.
У качественной и свежей креветки не должно быть пятен или повреждений на панцире. Обращайте внимание на форму: чем сильнее у креветки закручен хвост, тем она свежее. Распрямленный хвост креветки говорит о том, что между тем, как ее выловили из воды и сварили прошло больше 5 часов.
Тигровые креветки имеют более плотное и жесткое мясо, чем королевские креветки, которые имеют более мягкое и нежное мясо. Если Вы любите более плотные и жесткие креветки, то выбирайте тигровые креветки. Если же Вы предпочитаете более мягкие креветки, то выберите королевские креветки.
В салаты и для приготовления скандинавских тостов подойдут мелкие северные креветки. Для готовки супа или жарки на гриле подойдут северные виды крупных размеров. Королевские креветки, в частности тигровые рачки, используются для приготовления самостоятельных горячих блюд азиатской кухни.
Самые лучшие креветки, которые покупала в последнее время. Цена не низкая, один недостаток, но качество на высоте. Креветка Veraz аргентинская целая ...
26 мая 2022 г. — ТОП лучших креветок от Роскачества · “Fish house” средние; · “Agama” королевские; · “Fine life” королевские; · “Бухта изобилия”. Фирма ...
Какие креветки самые лучшие? Зачастую, встречая соотечественников на продуктовых рынках Азии, можно заметить их восторженные глаза. Это от того, что увидели ...
22 окт. 2020 г. — ... лучший вариант для гурманов, чтобы есть креветку без термической обработки, сырой. Северная креветка идеальна для суши, сашими и других ...
10 июл. 2022 г. — Топ самых качественных креветок по контрольным закупкам Роскачества · Fish House неочищенные средние · «Магуро» · Agama, размер XXL · Fine Life, ...
18 мая 2020 г. — Из 25 торговых марок самые «водянистые» креветки эксперты обнаружили: Billa (86,7 %), «Бухта изобилия» – очищенные (86,3 %) и «Новый океан» (82, ...
1 окт. 2021 г. — Выбирайте замороженные блоком и не слишком мелкие, в таких креветках больше ценных веществ. Поштучные креветки теряют свои полезные качества во ...
16 февр. 2023 г. — Нельзя однозначно сказать, какие креветки самые вкусные. Ракообразных классифицируют по нескольким критериям. Можно выделить 2 больших ...
13 сент. 2018 г. — «Бухта изобилия» (королевские очищенные варено-мороженые креветки);; Billa;; Emborg;; Vici (очищенные отборные 150/250 варено-мороженые креветки ...
✋ По коммерческим предложениям [email protected].