9 авг. 2021 г. — Выбирая овощи в магазине, нужно помнить, что для маринования лучше всего подходят молодые светлокожие и некрупные огурцы. Лучше избегать огурцов ...
Главное, чтобы она была тонкой, быстро пропускала рассол и не застревала между зубами. Слегка надавливаем ногтем на кожуру – и на тонкокожем огурце остается темный след. Плод должен быть тяжелым, упругим и прохладным на ощупь. Под тепловатой шкуркой, скорее всего, скрывается суховатая и дряблая, перезревающая мякоть.
Выбирайте плоды без помятостей, трещин, царапин и пятен. При надавливании на огурец он должен быть упругим. Обращайте внимание на бугорки плода, они тоже все должны быть одного размера, цвета и обязательно без дефектов. По размеру/форме огурцы могут быть разными: крупными, изогнутыми, овальными, маленькими и круглыми.
Плоды с поврежденной или немного испорченной кожурой тоже лучше не использовать, даже если после удаления повреждения овощ кажется пригодным и свежим. В него уже наверняка проникли бактерии, через которые банка потом может взорваться. Откажитесь от идеи закрывать большие огурцы.
Главным правилом для консервации является использование только свежих и здоровых плодов. Потому обратите внимание на эти параметры. Важно, чтобы огурец не был перезревшим, желтым. Если на плодах есть плесень, они мягковатые – консервировать такие "колючие" не нужно.
Чтобы продлить сроки плодоношение огурцов до осени вам нужно чаще и обильнее их подкармливать калийными и азотными удобрениями. Так, подкормку древесной золой можно давать через каждые 5-7 дней, при этом делая более концентрированный и насыщенный раствор (например, 200-400 грамм золы на 10 литров).
Лучше всего для засолки подходят молодые, светлокожие и некрупные экземпляры. Лучше избегать очень темных. Из практических соображений лучше всего подходят ...
Слегка надавливаем ногтем на кожуру – и на тонкокожем огурце остается темный след. Плод должен быть тяжелым, упругим и прохладным на ощупь. Под тепловатой ...
5 июн. 2021 г. — – Вот признаки, при обнаружении которых огурцы лучше не покупать: Темные пятна на поверхности, которые говорят о процессе гниения;. Светлые ...
16 июл. 2021 г. — Точно не стоит приобретать огурцы, если вы заметили: — темные или светлые пятна на поверхности (это может быть признаком процесса гниения).
Окраска плода: темно-зеленая со светлыми полосами и пятнами; Поверхность плода: крупнобугорчатая; Цвет шипов (цвет опушения): белые; Вкус плода: без горечи ...
3 сент. 2021 г. — Шипы на огурцах зависят от сорта. Они могут быть как светлыми, так и темными. Если вы хотите хрустящие огурчики, то лучше всего использовать ...
Считается, что огурцы с пупырышками и темными шипами на них идеальны для консервирования. Такие овощи будут хрустящими и в меру твердыми. Если шипы белого цвета ...
11 мар. 2023 г. — ... огурцы лучше не покупать: темные пятна на поверхности, которые говорят о процессе гниения;; светлые пятна на кожице, под которыми мякоть, как ...
19 июн. 2020 г. — Сортов огурцов очень много. Короткие, длинные, темные, светлые, с небольшими семенными коробками и с заметными семенами.