22 сент. 2023 г. — Благодаря работе селекционеров и агрономов появились десятки улучшенных сортов и видов овощей, которые сегодня активно выращивают по всей России ...
Летом 1780 года русским послом в Италии была отправлена в Петербург императрице Екатерине II партия фруктов, в которую входило также большое количество помидоров. И внешний вид, и вкус диковинного плода очень понравились во дворце, и Екатерина приказала регулярно доставлять к ее столу помидоры из Италии.
Самым распространенным овощем была репа. Она поспевала всего за два месяца, что позволяло часто собирать урожай. Наравне с поговоркой «щи да каша — пища наша» была и другая присказка: «репа, рыба да грибы». Репу, капусту, хрен, лук и морковь на Руси выращивали уже в XI веке — это подтверждает текст «Домостроя».
Самым распространенным овощем была репа. Она поспевала всего за два месяца, что позволяло часто собирать урожай. Наравне с поговоркой «щи да каша — пища наша» была и другая присказка: «репа, рыба да грибы». Репу, капусту, хрен, лук и морковь на Руси выращивали уже в XI веке — это подтверждает текст «Домостроя».
Еще на славянских землях сеяли морковь, укроп, чеснок, лук, тыкву, мак, хмель, горох, чечевицу. Интересно, что к кушаньям в давние времена добавляли и дикорастущие растения, такие как щавель и лебеда. Это случалось чаще всего весной, когда особенно чувствовалась нехватка витаминов.
Репу можно назвать "прародительницей" всех овощных культур, выращиваемых на Руси. В народе этот овощ считают "исконно русским". Сейчас никто не сможет сказать, когда она появилась на столе, но, предполагается, что в период возникновения земледелия у славянских и финно-угорских племён (IX век).
Самым распространенным овощем была репа. Она поспевала всего за два месяца, что позволяло часто собирать урожай. Наравне с поговоркой «щи да каша — пища наша» была и другая присказка: «репа, рыба да грибы». Репу, капусту, хрен, лук и морковь на Руси выращивали уже в XI веке — это подтверждает текст «Домостроя».
Из известных сегодня овощей в крестьянских огородах росли: морковь, свекла, репа, огурцы и иногда кочанная, но больше "серая" (листовая). В северной части ...
Еще несколько веков назад, из-за холодного климата, выбор овощей был не велик. Репа, да горох были основными овощами древних россиян. Постепенно купцы начали ...
23 дек. 2016 г. — Распространившись по всей Европе, как столовый овощ, петрушка "дошагала" в этом качестве в XVIII веке и до России, где появилась на столах у ...
Огурец стал первым овощем в России, который укрывали таким способом. Позже появились и теплицы. Петр I высочайшим повелением издал указ о создании огуречного ...
Многим известно, что Петр I привез из-за границы картофель и различные мясные блюда, а во времена Екатерины в России появилось множество французских поваров, ...
Широкое распространение в России картофель получил с середины 19 века. В 10−12 веках каждый день жители Франции, Португалии, Испании ели лук. Родиной его ...
6 мая 2018 г. — Известная нам зерновая горчица появилась в России только в конце XVIIIвека, когда дикой горчице привили черенки горчицы немецкой. Немцы ...
Картофель появился в России только во времена Петра I и первое время среди крестьян считался настоящей отравой. Да вот люди не знали, что в пищу пригодны только ...