AllFAQ
Автор вопроса: Ярослав Власов
Опубликовано: 23/11/2023

Какие показатели пшеницы 4 класса?

У нас есть 24 ответов на вопрос Какие показатели пшеницы 4 класса? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Маргарита Летова

Спецификация пшеницы 4 класса: ; Натура, г/л, не менее, 750, 750 ; Клоп-черепашка, %, не более. 2,0. 2,0 ; Клейковина (по Гост), %, не ниже, 18,0, 19,0 ; Число ...

Пшеница 4 класса соответствует стандартам и техническим требованиям ГОСТ Р9353-2016. Характеристики для мягкой пшеницы 4-го класса включают массовую долю белка, в пересчете на сухое вещество 10%, количество клейковины 18%, влажность 14%, сорную примесь 2%, зерновую примесь 5%, натуру 710, минеральную примесь 0,3. В другом источнике указаны следующие характеристики: влажность 13,40%, клейковина 18,0%, ИДК 60,0, натура 764 г/л, стекловидность 66,0%. В ГОСТе указаны требования к зерну 4 класса, включая количество клейковины от 18%, натуру от 730, протеин от 12,5%.

Какой класс пшеницы самый хороший?

Классификация качества пшеницы

  • Группа А. К этой категории относятся первые три класса пшеницы. Такое зерно считается самым качественным, поэтому применяется в пищевой отрасли;
  • Группа Б. Сюда входят 4-й и 5-й классы урожая. ...
  • Группа В. Фуражное зерно, не дотянувшее до продовольственных норм.

Что такое пшеница 5 класс?

Пшени́ца (лат. Tríticum) — род травянистых, в основном однолетних, растений семейства Злаки, или Мятликовые (Poaceae), ведущая зерновая культура во многих странах. Triticum aestivum L.

Какие показатели пшеницы 3 класса?

Мягкая пшеница

Показатели1 класс3 класс
Стекловидность, %, не менее чем50Без ограничений
Сорная примесь, %, не более чем1,02,0
Массовая доля белка, в пересчете на сухое вещество, %, не менее чем14,011,0
Массовая доля сырой клейковины, %, не менее28,018,0

Что такое пшеница 3 класса?

Пшеница 3-го класса содержит 12 % белка и 23 % клейковины. Большинство показателей для пятого столбца ГОСТ не регламентирует. Разве что количество примесей. Чем ниже класс, тем скромнее цена на рынке.

Что такое пшеница 4 класса?

Пшеница 4 класса: натура 760 - 825 г/л, влажность не более 14 %, массовая доля сырой клейковины от 18 до 23 %, качество сырой клейковины от 58 до 91 единиц прибора ИДК, число падения от 148 до 352 секунд.

Как определить классность зерна пшеницы?

Так, к мягкой пшенице 1 класса предъявляются, среди прочего, следующие требования по качеству: массовая доля белка — не менее 14,5%, содержание клейковины — не менее 32%, число падения — не менее 200 с, натура (вес одного литра зерна в граммах) — не менее 750 г/л, стекловидность — не менее 60%.

Какой белок у пшеницы 4 класса?

Спецификация пшеницы 4 класса:

ПоказателиПшеница 4 КЛ. (протеин 11,0%)Пшеница 4 КЛ. (протеин 12%)
Протеин, %, не ниже11,0%12%
Натура, г/л, не менее750750
Клоп-черепашка, %, не более2,01,5
Клейковина (по Гост), %, не ниже18,020,0

Какой белок у пшеницы 3 класса?

Потребительские свойства: клейковина 24,2, протеин 14, влажность 12,6.

Какая натура у пшеницы 4 класса?

Клейковина 18, протеин ≥ 11.2, ИДК 90, ЧП ≥ 240, натура 740, сорная примесь до 2%, зерновая примесь до 5 %, клоп до 1,5.

Какие показатели пшеницы 4 класса? Ответы пользователей

Отвечает Вадим Смирнов

Пшеница 4 класса: натура 760 - 825 г/л, влажность не более 14 %, массовая доля сырой клейковины от 18 до 23 %, качество сырой клейковины от 58 до 91 единиц прибора ИДК, число падения от 148 до 352 секунд.6 февр. 2023 г.

Отвечает Анатолий Кулиев

25 дек. 2019 г. — При этом массовая доля белка в % на сухое вещество для классов составляет: I — 14,5;; II — 13,5;; III — 12,0;; IV — 10,0; ...

Отвечает Иван Шарапов

28 дек. 2017 г. — Для 3-го и 4-го классов допускается 2-я группа – удовлетворительно слабая (80-100 ед.) или удовлетворительно крепкая (20-40 ед.). Показания ...

Отвечает Марк Корнилов

1-й. Яровая темно-красная, стекловидная. Не менее 75 · 2-й. Яровая красная. Не менее 60 · 3-й. Яровая светло-крас-. Не менее 40 · 4-й.

Отвечает Руслан Чумаченко

29 июл. 2010 г. — При повышении содержания белка более 17–19% и при снижении менее 11% ухудшается качество хлеба. Содержание белка и клейковины находится в тесной ...

Отвечает Валерия Смирнова

25 июл. 2022 г. — Чем больше протеина, клейковины и чем выше стекловидность, тем лучше качество зерна. Показатели качества напрямую влияют на цену: продукция 1-го ...

Отвечает Алексей Гущин

Примечание — Твердую пшеницу, соотвествующую требованиям 4-го и 5-го классов по всем показателям, кроме массовой доли и качества сырой клейковины, относят к 4- ...

Отвечает Рома Иванов

31 окт. 2022 г. — Класс пшеницы определяют по наихудшему значению одного из показателей качества зерна, указанных в таблицах ГОСТа. Овес. Зерно овса подразделяют ...

Какие показатели пшеницы 4 класса? Видео-ответы

Определяем классность партии пшеницы с полей. Анализатор зерна Грейн-Сенс (GrainSense).

Узнать показатели качества зерна без лабораторий? Теперь это возможно! Даже не покидая поля или склада. Что для ...

Определяем классность партии пшеницы с полей. Анализатор зерна Грейн-Сенс (GrainSense).

Оценка качества зерна нового урожая

Специалисты Белгородского филиала ФГБУ Центр оценки качества зерна проверяют качество и безопасность нового ...

Оценка качества зерна нового урожая

Как растет пшеница: от зернышка до сбора комбайнами

Как из маленького зернышка получается большой колос пшеницы? Этот процесс, с одной стороны, кажется очень ...

Как растет пшеница: от зернышка до сбора комбайнами

Закупочные цены 23.06.2023г. на пшеницу 4 класса (протеин ≥ 12,5%) в портах Азовского и Чёрного моря

Указаны максимальные цены на пшеницу с сайтов компаний-покупателей, в рублях за тонну. #пшеница #цена_пшеницы ...

Закупочные цены 23.06.2023г. на пшеницу 4 класса (протеин ≥ 12,5%) в портах Азовского и Чёрного моря

На хлеб идёт пшеница 4-5 класса.

ГОСТ СССР заменен Медведевым на ТУ, где разрешаются запрещенные в мире добавки как бромиды.

На хлеб идёт пшеница 4-5 класса.

Вопросы в тренде

Популярные вопросы