Слово «фенхель» произошло от латинского feniculum, что означает «сено». Из-за внешнего сходства с укропом и своих медицинских качеств в народе фенхель прозвали — укроп лекарственный (аптечный).
Фенхель едят сырым, добавляя в салаты, или варят из него ароматный суп-пюре. Разрезанный на четвертинки и обжаренный в арахисовом масле, он становится хорошим гарниром к гусю или индейке. Кочанчики фенхеля - это и не луковицы, и даже не головки, а листовые пластинки, сильно утолщенные у основания.
Но укроп – это растение однолетнее, а тмин созревает в течение двух лет. Именно в конце этого срока появляются душистые семена, аромат которых действительно напоминает запах укропа в стадии цветения. Семена тмина богаты эфирными маслами, благодаря которым они и обладают схожим с укропом пряным ароматом.
Отличия фенхеля и укропа очевидны. Фенхель – с луковицей-клубнем, который используют и в кулинарии, и медицине, а укроп – с обычным корнем. Да и строение плодов у этих растений разное, а еще, если распробовать, аромат и вкусовые характеристики тоже отличаются.
Укроп и фенхель имеют такие разные вкусовые характеристики, что не следует использовать один вместо другого и ожидать схожих результатов. Лимонные и травянистые ноты укропа наряду с отсутствием сильного солодкового аромата означают, что он не справится со вкусом фенхеля.
В большом количестве зелень может негативно сказаться на здоровье страдающих такими заболеваниями, как: гастрит, язва желудка, мочекаменная болезнь, панкреатит. Ограничить употребление зелени нужно беременным женщинам. Петрушка и укроп в больших количествах могут привести к повышенному возбуждению плода.
17 июн. 2011 г. — Фенхель представляет собой многолетнее прямостоячее растение с резными перисто-рассеченными листьями, похожими на укроп. ... растения. Семена ...
7 авг. 2020 г. — Комнатные · Аспарагус перистый. Это влаголюбивый, светолюбивый цветок, похожий на укроп, с очень пышной, красивой, ниспадающей, пушистой и узкой ...
Похожи на укроп. Дудник лесной. Более тонкий стебель и более крупный и ... Внешне поход на огромный укроп c жёлто-зелёными цветами. Борщевик сибирский. Вех ...
24 авг. 2023 г. — Листья: перистые или расщипленные, ярко-зеленые; Цветы: желтые, маленькие, собраны в зонтики; Плоды: двухнедельные семена, коричневого цвета.
Название дано за рассеченные листья, похожие на укроп. Цветы очень яркие, словно аленький цветочек. Наиболее популярны махровые формы с цветами-помпонами.
Комнатный цветок похожий на укроп · 1 Алоэ (Алоэ Вера) · 2 Паучник (Хлорофитум хохлатый) · 3 Гербера (Гербера Джеймсона) · 4 Тещин язык (Сансевиерия трёхполосная) ...
И вот, в связи с этим, у меня тут такой склерозный вопрос: что это? Листья цветка похожи на укроп, а цветы - на васильки. Ну, по крайней мере, если смотреть не ...
24 авг. 2023 г. — Какое растение похоже на укроп? Как отличить укроп от фенхеля? Какие укроп и фенхель различия в использовании в кулинарии? Как выращивать укроп ...