4 мая 2022 г. — белки – 20,0%; минеральные вещества – 8,0%. Виды хмелепродуктов. Гранулированный хмель- перемолотый хмель, спрессованный в маленькие гранулы.
Род содержит два вида:Хмель обыкновенный, или вьющийся ( Humulus lupulus L. ) — встречается в диком виде в умеренном поясе обоих полушарий в сырых зарослях кустарников.Хмель японский, или лазающий ( Humulus japonicus Siebold et Zucc.) [ syn. Humulus scandens ( Lour.) Merr. ] — растение родом из Японии и Китая, в России встречается на Дальнем Востоке, Сахалине и острове Кунашир. ...EOL: 61336GRIN: g:5854ITIS: 19159NCBI: 3484Хмель — Википедияru.wikipedia.org/wiki/%D0%A5%D0%BC%D0%B5%D0%BB%D1%8C
Кроме настоящего хмеля, иногда так называют некоторые другие вьющиеся растения, например: Княжик (Atragene L.), Вьюнок (Convolvulus L.), Луносемянник (Menispermum L.), а также некоторые низкорослые травы, соцветия которых напоминают женские соцветия хмеля, например, клевер золотистый (Trifolium agrarium) и черноголовку ...
Американские сорта
Сорт хмеля | Альфа,% | Описание аромата хмеля |
---|---|---|
Galena | 12,0 - 14,0 | Пряный, черная смородина и цитрусовые (грейпфрут) тона |
Glacier | 4,0-7,2 | Приятный хмелевой аромат |
Golding | 4,0 - 6,0 | Мягкий и нежный, классический английский тип |
Hallertau | 3,5 - 5,5 | Очень мягкий и приятный, пряный, с сушено травными и цветочными тонами |
17. Super. Styrian. Aurora. Аврора. 7,4%,. 6,5 – 9,5. %. Словения все виды элей. Интенсивный и приятный цветочный, хвойный и хмелевой характер, Aurora является ...
Формы хмеля · Шишковой хмель – это минимально обработанные цветки хмеля, фактически сушеные шишки. · Гранулированный хмель – более современная и популярная форма ...
6 июн. 2018 г. — Сорта хмеля · Ауреус - небольшая лиана с золотисто-зелеными блестящими листьями; · Каскад - декоративный сорт с красивыми большими неплотными ...
Поговорим о том, какие сорта хмеля относят к так называемым noble hops, то есть благородным, какой профиль для них характерен и почему за ними закрепился столь ...
Columbus, 14,0 - 16,0, Острый, черный перец, лакрица, Горький, Chinook, Galena, Millennium,Nugget ; Crystal, 3,5 - 5,5, Мягкий, цветочный и пряный, Ароматический ...Не найдено: бывают? | Нужно включить: бывают?
26 окт. 2013 г. — Из видов рода Хмель наибольшее распространение получили: хмель обыкновенный, или стелющийся (Humulus lupulus), выращиваемый как овощная культура ...
Виды хмеля Существует 3 основных вида хмеля: Ароматизирующие (отличаются повышенным содержание эфирных масел). Финишные или формирующие горечь напитка (с высокой концентрацией альфа-кислот). Хмели двойного назначения, богатые эфирными маслами и альфа-кислотами.
5 июл. 2013 г. — И горькие, и ароматные сорта все чаще заменяют на универсальные, в которых много и альфа-, и бета-кислот, – такие просто добавляют в два этапа.
16 нояб. 2022 г. — Мы составили для вас список наиболее популярных видов хмеля. В нем мы описали сорт хмеля, связанный с ним аромат, содержание альфа-кислоты и ...