В состав оригинальных плодов входят витамины (А, группы В), углеводы (глюкоза, сахароза, клетчатка), маслянистые вещества, алкалоиды, стероиды, каротиноиды ...
Физалис единственный из овощей обладает желирующими свойствами. Он содержит пектиновые, дубильные вещества, аскорбиновую, лимонную и другие органические кислоты, минеральные вещества. Причем соотношение этих кислот и сахаров очень сбалансированно, что делает плоды физалиса почти универсальным продуктом.
Благодаря большому содержанию аскорбиновой кислоты, витаминов группы B и других полезных веществ, физалис нашел широкое применение в кулинарии и народной ...
Помимо этого, в физалисе содержится множество различных активных веществ, например – танин, сапонин, лимонная кислота, полифенолы и физалин. Плод физалиса ...
Продукт богат витаминами групп В и А, что делает его незаменимым в вегетарианском меню. В составе присутствуют токсические вещества, называемые гликоалкалоидами ...
Полезные свойства физалиса ; Витамины, мг, Минералы, мг ; Витамин С, 11, Фосфор, Р, 40 ; Витамин B3, 2,8, Кальций, Ca, 9.
Также в физалисе есть фосфор, калий, железо, магний, натрий, кальций и цинк. Но не только плоды растения имеют столь высокую ценность, а также листья, корни и ...
Полезные свойства. витамин C - 12,2 %, витамин PP-14 % ; Пищевая ценность. Белки – 1,9г, Жиры – 0,7г, Углеводы – 11,2г, Клетчатка – 0,6г, Вода – 85% ; Витамины. C ...
6 окт. 2019 г. — Много в плодах физалиса сахаров, дубильных и горьких веществ, неядовитых алкалоидов, пектинов, каротина, витамина С, фитонцидов и белков.
12 окт. 2022 г. — калории — 66 ккал; · углеводы — 15 г; · клетчатка — 15 г; · белок — 1 г; · кальций — 41 мг; · натрий — 1,5 мг; · железо — 0,5 мг · витамин А — 450 IU; ...
Плоды его обладают рядом ценных веществ, необходимых человеку для здорового питания. При лабораторных исследованиях было установлено, что они содержат: аскорбиновую кислоту, витамин А, витамины группы В, группу минералов (калий, кальций, магний, цинк, железо, фосфор).