AllFAQ
Автор вопроса: Рахим Иванов
Опубликовано: 23/11/2023

Какое масло лучше для Наполеона?

У нас есть 25 ответов на вопрос Какое масло лучше для Наполеона? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.

Чем обсыпать Наполеон?

Коржи промазать кремом, так же промазать бока торта, обсыпать крошкой.

Почему масло лучше чем маргарин?

В сравнении со сливочным маслом они содержат меньше насыщенных жиров, которые повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. В маргарине/спреде есть масла, состоящие преимущественно из полезных ненасыщенных жиров, и только часть масел богаты насыщенными.

Для чего в торт Наполеон добавляют уксус?

Зачем уксус в тесте

Чем можно заменить уксус для Наполеона?

В тесте должен содержаться любой кислый продукт: уксус, лимонный сок или лимонная кислота, сметана или другой кисломолочный продукт. Заменить их можно ложкой водки или другого алкоголя. Эти ингредиенты разрушают клейковину в тесте, и оно получается рассыпчатым.

Сколько коржей у торта Наполеон?

Коржей не много, шесть штук. Крем обязательно заварной, но и с ним не должно быть проблем. Получается очень вкусный торт! Знаменитый и удивительно вкусный торт «Наполеон» украсит стол к любому празднику.

Какая мука лучше для Наполеона?

Торт «Наполеон»: хитрости приготовления Для приготовления теста выбирайте муку высшего сорта. Обязательно ее просеивайте несколько раз. Это необходимо для придания пышности тесту.

Сколько коржей должно быть в торте Наполеон?

Выпекать 10–12 минут. Остудить. Аккуратно разделить тесто на четыре коржа, верхнюю часть можно срезать для присыпки. Каждый корж смазать заварным кремом, а также обмазать им сверху.

Для чего в тесто для Наполеона добавляют водку?

Водка нужна в тесте для того, чтобы коржи получились хрустящие. У некоторых, при заваривании крема, в момент загустения образуются комки.

Что лучше для Наполеона масло или маргарин?

Чаще всего маргарин используют в выпечке, но не только чтобы удешевить себестоимость, а для воздушности теста. Например, знаменитый торт "Наполеон" не получится таким пышным и слоистым, если готовить его на сливочном масле, а с маргарином такого эффекта добиться легко!

Чем заменить водку в тесте для Наполеона?

Для слоеного теста водку можно заменить ледяной водой с 1 ст. л. 9% уксуса. Шампанское - виноградным соком, смешанным с газированной минералкой.

Какое масло лучше для Наполеона? Ответы пользователей

Отвечает Василий Фрольченков

20 дек. 2022 г. — Чтобы тесто лучше связывалось, используйте любую жидкость: воду, яйцо или сметану. И еще одно очень важное правило: все компоненты для теста ...

Отвечает Максим Михайлов

Сливочное масло – 400 гр. · Мука – 700 гр. · Вода – 150 мл (лучше заменить холодным молоком). · Яйца – 2 шт. · Уксус – столовая ложка. · Соль – щепотка.

Отвечает Сергей Казанская

Сметана пожирнее (лучше домашняя) — 500 мл · Слив. масло — 300 гр · Сахарная пудра — 100 гр · Крахмал / мука — 4 ст.л. · Сахарный песок — 150 гр · Яйца или желтки — ...

Отвечает Сережа Братишкин

8 сент. 2013 г. — Конечно сливочное масло. В любую выпечку лучше его добавлять. С маргарином и не вкусно, и вредно. 0 нравится комментировать 10 лет.

Отвечает Михаил Кудуков

Тесто для торта Наполеон Мука - 750 грамм Сливочное масло или маргарин - 600 грамм Яйца - 2 штуки Соль - 1 чайная ложка Уксус 5-7% - 1,5 столовые ложки Вода ...

Отвечает Тимур Брайнин

16 мая 2017 г. — Масло сливочное - 200 г. Как приготовить торт «Наполеон»: Главное в «Наполеоне» — тончайшие коржи, хорошо пропитанные кремом.

Отвечает Александр Худяков

Для любой выпечки, в том числе и для торта "Наполеон" желательно использовать сливочный маргарин, так как он придает тесту более рыхлую структуру. Для теста ...

Отвечает Данил Тушканчик

8 дек. 2017 г. — Я пробовала на масле - мои домашние не оценили, сказали - неплохо, но что-то не то... А наполеон на подсолнечном маргарине всегда уходит на ура.

Отвечает Анастасия Карелина

23 сент. 2021 г. — Традиционно сливочное масло считается качественным и правильным продуктом для еды, выпечки и тортов. Маргарин также используется в приготовлении ...

Какое масло лучше для Наполеона? Видео-ответы

Как приготовить Наполеон дома? | Лайфхаки про самый любимый торт Наполеон

Приглашаю вас на мой бесплатный вебинар Как стать востребованным кондитером и начать свое дело, зарабатывая от ...

Крем для НАПОЛЕОНА Нежный Шелк, изумительный вкус! Идеальный для любых тортов и выпечки.

Крем для НАПОЛЕОНА Нежный Шелк, изумительный вкус! Этот замечательный крем идеальное дополнение к любой ...

Самый Нежный КРЕМ для Торта НАПОЛЕОН – Классический Заварной Крем ПАТИСЬЕР🍴

Заварной крем - это классический крем для торта Наполеон. Рецепт заварного крема, или крема патисьер, очень простой.

НАПОЛЕОН - ВСЕ РЕЦЕПТЫ за 20 минут! Все секреты и хитрости! Классический и ленивый торт НАПОЛЕОН

Я здесь показала, как приготовить коржи для торта Наполеон разными способами и крем для Наполеона (сразу ...

Торт Наполеон: ПОЧЕМУ я не знала этот способ? Вкусный торт Наполеон с кремом Дипломат

Торт Наполеон с кремом Дипломат Очень вкусный торт Наполеон с нежным кремом Дипломат! Этот торт Наполеон ...