28 дек. 2012 г. — Самое полезное – коровье, потом козье, буйволиное, кобылиное, слоновье, а последнее в списке – верблюжье, оно самое слабое по полезности. Лучше ...
В буйволином молочном жире, например, больше витаминов, чем в коровьем: витамина А — 4,16 мг/кг и витамина Е – 3,8 мг/кг. (В коровьем жире их содержится соответственно 3,3 мг/кг и 2,87 мг/кг.) Благодаря этому буйволиное молоко является незаменимым помощником в лечении заболеваний кожи.
Буйволы не требовательны, а их присутствие позволяет создать плодородную почву, что облегчает возделывание полей, на которых они содержатся. Они особенно распространены в Аранской низменности центрального Азербайджана, в области, богатой болотами, озерами и тростниковой растительностью.
По питательным свойствам оно превосходит нежное телячье мясо. В состав мяса входят следующие компоненты: железо, фосфорная кислота, витамин РР и микроэлементы: калий, магний, натрий, кальций, сера. Мясо буйволов полезно при малокровии, анемии для поднятия уровня гемоглобина в крови.
Буйволиное молоко В отличие от козьего молока, буйволиное молоко является более насыщенным и густым заменителем коровьего. Его жирность в два раза выше и достигает 7-8%. Производят его, в основном, на Кавказе и используют для производства таких сыров, как сулугуни, моцарелла, бурата, а также сливок и творога.
И хотя в продуктивности буйволы уступают быкам, выход 47% против 50-60%, на выходе мясо и молоко буйвола стоит дороже. ... коровьего молока, то буйволиного ...
3 окт. 2020 г. — Белок, содержащийся в молоке, очень хорошо усваивается, а по питательности литр коровьего молока можно сравнить с 500 г. мяса. В нем также ...
25 нояб. 2013 г. — ... буйволиное молоко более полезным, чем привычное коровье молоко. Поэтому оно лучше подходит для диетического питания, в том числе и ...
Автор: УТ Турабов · 2018 — Длительная селекционная работа обеспечила создание кавказской породы буйволов, отличающейся высокой молочной и мясной продуктивностью. Для получения буйволиного ...
9 мар. 2023 г. — Буйволятина лучше усваивается человеческим организмом, чем говядина. Буйволиное молоко обладает большей жирностью нежели коровье, соответственно ...
Моцарелла — итальянский сыр из коровьего или буйволиного молока. Итальянцы ... мяса буйвола и сыров из буйволиного молока. Первый проект по выращиванию ...
И буйволиное, и коровье молоко очень питательны и содержат большое количество витаминов и минералов, но молоко буйвола содержит больше питательных веществ и ...
Чаще всего такое мясо и мясо собак, выбракованных из-за ... В кормлении собак применяют молоко коровье, козье, овечье, кобылье, верблюжье, буйволиное и ячье.
4 июл. 2022 г. — ... лучше отдать предпочтение коровьему молоку. Буйволиное молоко также содержит больше витаминов и минералов. Он обеспечивает 41% суточной ...