AllFAQ
Автор вопроса: Светлана Карнаухова
Опубликовано: 24/11/2023

Какое мясо не пахнет?

У нас есть 23 ответов на вопрос Какое мясо не пахнет? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.
Отвечает Мария Лунегова

У свежего куриного мяса ровный цвет, оно не пахнет или запах нейтральный, упругое — если надавить пальцем, форма восстановится за несколько секунд. Когда курица ...

Почему мясо неприятно пахнет?

животного (половой запах); поедание животными некоторых кормов (кормовой запах); лечение животных пахучими веществами (лекарственный запах) и пребывание животного или мясной туши в помещениях с посторонними запахами. Неприятный запах и вкус мяса наблюдается у некастрированных и поздно кастрированных самцов.

Какой запах у говядины?

Жир достаточно мягкий, кремового оттенка. Запах у говядины почти отсутствует, слегка ощущается молочный аромат.

Как не должно пахнуть мясо?

Запах — фактор субъективный. Однако свежее мясо пахнет только мясом — его запах нейтральный, без резких ароматов: не горький и не кислый. Гнилостные запахи должны насторожить. Если вы слышите запах несвежего мяса — продукт начал портиться или уже испорчен и может быть опасен для здоровья.

Можно ли есть мясо с неприятным запахом?

Если жир имеет прогорклый или гнилостный запах, от такого мяса следует отказаться. Консистенция. Свежее мясо должно быть упругим.

Почему свинина имеет неприятный запах?

Запах хряка - это дефект свинины, который проявляется в запахе/вкусе, схожем с мочой, потом или фекалиями и, в основном из-за андростерона и скатола. Основная чтратегия по снижению - кастрация.

В чем вымачивать мясо чтобы не было запаха?

Как вариант: оставить мясо на 3–4 часа в холодной соленой воде — на литр примерно 2 столовые ложки с горкой. Если у вас есть небольшой кусок древесного угля, его можно также положить в эту воду к курице, тогда эффект усилится. Еще один способ: положить мясо в отвар аптечной ромашки.

Можно ли есть курицу если она немного пахнет?

Запах – неприятный кисловатый или аммиачный душок сопровождает только испорченное мясо, от которого лучше избавиться. Даже если запах появился лишь в процессе приготовления, употреблять такой продукт в пищу не следует; Тактильные ощущения – при порче мясо курицы покрывается скользкой пленкой.

Можно ли есть свинину с запахом?

По консистенции бараний и свиной жир должны быть упругими (бараний более плотный), говяжий – крошиться. Если жир имеет прогорклый или гнилостный запах, от такого мяса следует отказаться.

Можно ли есть мясо если оно пахнет?

Курицу, индейку или гуся при этом необходимо готовить не менее часа, свинину или говядину — не менее 2,5 часов. То есть стейки не подойдут, гуляш и тушеные блюда — можно. Если вы промыли мясо и замариновали его, а неприятный запах все равно чувствуется, кусок нельзя есть даже после длительной готовки. Он испорчен.

Можно ли есть мясо с запахом?

Если мясо любого вида имеет гнилостный или кислый «душок», оно непригодно к употреблению.

Какое мясо не пахнет? Ответы пользователей

Отвечает Макс Лоевский

10 сент. 2020 г. — Мясо ягненка тоже даст запах, если задеть лимфу при разделке. Если вы купили баранину и видите, что лимфа не удалена, нужно сразу же ...

Отвечает Адель Воронов

6 сент. 2013 г. — щас все магазинное и рыночное мясо почти ничем не пахнет. нет того мясного духа, как раньше. позавчера купила в АВ кролика воронежского. тоже ...

Отвечает Максим Неустроев

24 февр. 2023 г. — Если не пахнет, проходите мимо: эндокринолог рассказал, как выбрать мясо для идеального стейка. Натуральное мясо можно отличить по цвету и ...

Отвечает Парвис Арконин

23 февр. 2022 г. — Запах — фактор субъективный. Однако свежее мясо пахнет только мясом — его запах нейтральный, без резких ароматов: не горький и не кислый.

Отвечает Александр Матвеичев

13 февр. 2013 г. — Тем, кто на дух не переносит запах баранины, эксперт советует покупать мясо только молочного ягненка. "Молочный ягненок обладает нежным ...

Отвечает Юленька Жаркова

15 июл. 2022 г. — Мясо всегда пахнет мясом. Другое дело что запах этот разный, бывает как раньше - запах нормального мяса, а бывает другой - нашприцевали, кормили ...

Отвечает София Медведева

Охлажденное мясо должно иметь запах, характерный для созревшего мяса, у оттаявшего ощущается запах сырости. Мороженое и повторно замороженное мясо запаха не ...

Отвечает Инна Галеева

5 мар. 2010 г. — мясо которое не пахнет бараниной это говядина или свинина.Ну а серьезно ,то с Камчатным не поспоришь.Я с мериносами больше 30 лет мясо ...

Какое мясо не пахнет? Видео-ответы

Как избавиться от запаха от мяса в домашних условиях - 6 способов

Если мясо с душком то нужно знать как убрать запах и в чем вымочить мясо чтобы потом использовать его в блюдах.

Как избавиться от запаха от мяса в домашних условиях - 6 способов

Баранина без запаха!!для тех кто не знает!!!

... которые не понимают они бегут вот это все режут вместе вот c3 и потом готовит вот пахнет вот это они мясо запомните ...

Баранина без запаха!!для тех кто не знает!!!

ДЕРЕВЕНСКИЕ ХРОНИКИ © ПОЧЕМУ "ПАХНЕТ" БАРАНИНА ® КАК РАЗДЕЛАТЬ БАРАНА, ЧТОБЫ МЯСО НЕ ПАХЛО

Как раздать барана правильно чтобы не было не приятного запаха. Несколько уроков от профессионала. Разделывание ...

ДЕРЕВЕНСКИЕ ХРОНИКИ © ПОЧЕМУ

Освежаем Не свежее мясо. Мясо с душком. Что делать если мясо воняет? Как отличить испорченное мясо?

Мы расскажем вам как оказать первую помощь НЕ свежему мясу. А если мясо уже с душком? Что делать если мясо воняет?

Освежаем Не свежее мясо. Мясо с душком. Что делать если мясо воняет? Как отличить испорченное мясо?

Вопросы в тренде

Популярные вопросы