Какое мясо у рыбы кета?

Любители и профессиональные рыбаки ценят её за нежное розовое мясо, крупную икру и характер бойца. Красная рыба по питательной ценности относится к диетическим ...

29 мар. 2020 г. — Белое мясо кеты ценят коренные народы Сахалина. А вообще промысел кеты реализуют в море. Есть дикая кета, в серебряном окрасе с мясом от светло ...

2 нояб. 2020 г. — Если рыба питается мелкими морскими планктонными ракообразными, то её мясо красное. Кета при заходе на нерест в пресную воду перестаёт питаться ...

Купили на рынке кету, а у неё мясо практически белое. Почему и пригодна ли она в пищу? Ответ эксперта: Рыба относится к семейству лососёвых.

Во время нереста кета питается преимущественно пресноводными организмами. Из-за нехватки каротина мясо становится белым. У белого мяса кеты ниже питательная ...

5 февр. 2021 г. — Кету с белым мясом есть можно. В том, почему белеет мясо у лососевых рыб нет ничего странного. Это естественный процесс связанный с нерестом.

Кета (Oncorhynchus keta) относится к семейству лососевых и обитает в водах Тихого океана, на Дальнем Восток. Во многих странах блюда из кеты считаются деликатесными, а японцы высоко ценят супы и суши на основе этой рыбы. Мясо кеты мягкое и нежное, не очень жирное.

У свежей рыбы должны быть прозрачные глаза, плотное и не рыхлое мясо, ярко-красные жабры и чешуя в слизи, издающей запах океана. ryba-keta-polza-i-vred(15).jpg.

Кета́ (лат. Oncorhynchus keta) — одна из самых вкусных и полезных рыб семейства лососевых (лат. Salmonidae). Мясо кеты на 20% состоит из белка, а углеводов ...