31 авг. 2019 г. — Эстрагон – это приправа к пище или специя, но есть салатные сорта. Эстрагон имеет другие названия - тархун, полынь эстрагонная, в России ...
Эстрагон, также известный как тархун, помогает улучшить аппетит, благотворно влияет на кишечник и сердечно-сосудистую систему. Несмотря на то что тархун относится к роду полыни, он весьма приятен на вкус и широко используется в кулинарии. Эстрагон больше известен как пряность, но у него немало полезных свойств.
Эстрагон является одним из ингредиентов соуса баернез – в этом случае его можно заменить несколькими семечками фенхеля или щепоткой высушенной мяты. В других блюдах хорошей заменой нашей пряности станет анис или розмарин. Для консервации вместо тархуна можно взять листья смородины, вишни или черемухи, а также хрен.
Эстрагон, также известный как тархун, помогает улучшить аппетит, благотворно влияет на кишечник и сердечно-сосудистую систему. Несмотря на то что тархун относится к роду полыни, он весьма приятен на вкус и широко используется в кулинарии. Эстрагон больше известен как пряность, но у него немало полезных свойств.
Полы́нь эстраго́нная, или эстраго́н, или тарху́н, также драконья трава, драконова полынь (лат. Artemísia dracúnculus) — многолетнее травянистое растение, вид рода Полынь семейства Астровые или Сложноцветные (Asteraceae). Распространённая пряность, используемая в солениях, при консервировании, приправа к мясным блюдам.
Применяют продукт в народной медицине, гомеопатии, косметологии, кулинарии. Высокое антисептическое свойство эфирного масла эстрагона позволяет обрабатывать им порезы, ссадины, ожоги. Может использоваться в составе настоек для растирания при ревматических, суставных, мышечных болях.
Уже само латинское название эстрагона, Artemisia dracunculus, навевает ассоциации с чем-то средневековым или даже античным. Так оно и есть, хотя споры о происхождении этого названия не утихают. Родовое название этого растения, Artemisia, общее для всех полыней, часто связывают с богиней охоты Артемидой.
Эстрагон (Тархун) Монарх холодостойкий овощной многолетник, начинающий отрастать сразу после таяния снега. Другое его название – тархун или полынь эстрагоновая. Обладающие приятным запахом и острым вкусом светло-зеленые листья и молодые побеги эстрагона содержат витамин С, каротин и рутин.
Какое другое название у травы эстрагон? ТархунПряные травы+1. Анонимный вопрос · 21 янв 2018 · 181. Главная Сообщества.
Эстрагон – многолетний куст семейства Астровых или Сложноцветных, есть еще один вариант названия — тархун. В народе его называют эстрагоновой или драконовой ...
12 мар. 2020 г. — Второе название тархуна – estragon – дали французы. Переводится оно как «трава ужа». В народе есть поверье, что в случае укуса ядовитой змеи, ...
Научное название эстрагона, Artemisia dracunculus, весьма символичное. Первая часть названия (родовое название этого растения, Artemisia, общее для всех полыней) ...
24 авг. 2023 г. — Эстрагон (Artemisia dracunculus) — одна из самых популярных пряных трав, используемых в кулинарии. Его второе название — дракончик, который ...
Латинское название — Artemisia dracunculus. Как называется по другому — тархун, полынь эстрагонная. Из вышесказанного понятно, что между тархуном и эстрагоном ...
16 мая 2021 г. — Второе название эстрагона – драгун-трава. Она имеет приятный аромат и терпковатый вкус, напоминающий анис. Пряность помогает сделать блюда и ...
Латинское название — Artemisia dracunculus. Как называется по другому — тархун, полынь эстрагонная. Из вышесказанного понятно, что между тархуном и эстрагоном ...