Пестрый (южный) толстолобик вкуснее белого, потому как его мясо сочнее и нежнее. Это отличный продукт для варки, жарки, запекания, некоторые ценят толстолобика ...
Глаза толстолобика расположены вверху головы с направлением к низу. Данная рыба выделилась от других водных обитателей не только чертами характера, а и внешним видом – толстолобик имеет широкий лоб и рот. Интересно, что рот рыбы не имеет зубов и кажется, что он расположен в перевёрнутом виде.
Тело высокое, покрытое мелкой серебристой чешуёй светлого цвета. Питается микроскопическими водорослями — фитопланктоном, поэтому эта рыба является прекрасным мелиоратором водоёмов. При помощи своего цедильного ротового аппарата белый толстолобик профильтровывает зацветшую, зелёную и мутную от детрита воду.
Блюда из толстолобика считаются диетическими. Мясо его легко переваривается, легко усваивается организмом. Поэтому, рыбу можно использовать для лечебного питания при некоторых заболеваниях желудочно-кишечного тракта, например при хронических гастритах, с пониженной кислотностью.
В состав мяса толстолобиков входят различные необходимые нашему организму аминокислоты, витамины и минеральные вещества. Так, оно содержит такие незаменимые (т. е. те, которые можно получить только из пищи) аминокислоты, как аланин, аргинин, валин, гистидин, изолейцин, лейцин, лизин, метионин, треонин, фенилаланин.
Предварительно очищенную и потрошеную рыбу необходимо хорошо натереть крупной солью и упаковать в полиэтиленовый пакет. После чего пакет убирается в холодильник на один час. За это время соль вытянет из рыбы неприятный запах тины. Через час рыба промывается и готовится.
В строении толстолоба характерна серебристая чешуя, к брюху меняющая цвет ... Употребляя мясо толстолоба регулярно, можно обезопасить себя и родных от множества ...
10 сент. 2013 г. — Кости там крупные и заметные и мяса больше. 5. Однако и за голову тоже придётся платить. При прочих равных лучше карпа купить крупного. 3 ...
В зависимости от вида толстолобика (белый или пятнистый), его возраста – жирность и энергетическая ценность мяса может сильно отличаться. Например, чем старше ...
14 февр. 2019 г. — Тело белого толстолоба вытянуто, слегка сжато с боков. Его покрывает чешуя серебристого цвета. Окраска плавников светло-серая. в среднем белый ...
24 сент. 2020 г. — мясо пестрого толстолобика – качественное и востребованное. Белый толстолобик. У рыбы высокое тело, имеющее серебристый окрас. Отличительной ...
Мясо этой рыбы красно-белого цвета, с землистым оттенком. В готовом виде светлое, рассыпчатое и ароматное, очень нежное и сочное.
Окрас серебристо-серый: темного цвета на спине и светлого на брюхе. Толстолобики вырастают до размеров – 1м и весят до 35 кг. Но в природе встречаются и 1,20-1, ...
Внешний вид толстолоба достаточно интересный – его окрас колеблется от серебристо-белого до чисто белого цвета ... Поэтому крайне важно мясо толстолобика ...