При выборе батата обратите внимание на кожицу. На съедобном продукте не должно быть внешних дефектов (вмятин, гнилостных образований), плод должен быть гладким. Растение выбирайте средних размеров, оно считается более вкусным.1 июл. 2018 г.
Бататы можно варить. Предварительно нарезав клубни, вам понадобится готовить их только 15 минут. Кроме того, можно употреблять с кожурой — в таком случае организм получит даже большее количество клетчатки, чем ее содержится в овсянке. Сладкий картофель «в мундире» отлично смакует со свежей зеленью.
Клубни батата бывают разной формы и цвета – от коричневатого до оранжевого и белесого. В дополнение к стандартному оранжевому сладкому картофелю теперь также выращивают картофель с белой мякотью и фиолетовой кожицей и сладкий картофель с фиолетовой мякотью и фиолетовой/белой кожицей.
Клубни столовых сортов, как правило со светлой мякотью – белой, желтоватой, и не очень сладкие (хотя бывают исключения, очень сладкие белые сорта батата), десертные – с оранжевой сладкой мякотью. Есть и фиолетовый батат – совершенно не сладкий, очень полезный и вкусный, он богат антиоксидантами и антоцианами.
19 янв. 2022 г. — Какие выбрать и есть ли среди них фавориты, читайте в статье «Каждый охотник желает знать, зачем есть разноцветные овощи и фрукты». Каждый ...
Сорта. Все сорта батата делятся на 3 группы: кормовые, овощные и десертные. Для еды подходят два последних. Разница у них – в количестве глюкозы. У овощных ...
6 февр. 2016 г. — Батат — это сладкий картофель, который выращивают в Южной Америке. Он бывает кормовым, овощным и десертным. Как выбрать батат? По цвету!
29 мар. 2022 г. — Ипомея батат — очень теплолюбивое растение, которое может перезимовать в грунте только в зонах 9a — 11b с безморозной зимой. В средней полосе ...
Как выбирать и хранить батат? Более темные сорта сладкого картофеля содержат больше фитонутриентов, однако, и в светлых достаточно полезных веществ. Главное ...
Батат — полезный и питательный продукт. Его варят, запекают, тушат, едят сырым. Рассказываем, чем может удивить этот овощ.
Батат (Ipomoea batatas L.) — многолетник из семейства вьюнковых, но в культуре его используют как однолетник. Стебли батата стелются, легко укореняясь в узлах.
27 июн. 2019 г. — Перед посадкой картофеля батата нужно выбрать соответствующий участок. Этому растению нравится плодородный грунт, который удобряют органикой ...
Для начала разберемся, как выбрать корнеплод. Сорта батата различаются не только цветом, жёсткостью и химическим составом, но ещё вкусом и способами ...