16 мар. 2022 г. — Азербайджанцы любят черный ароматный чай с гвоздикой, кардамоном и чабером. Они пьют его всегда и везде, в любых жизненных ситуациях. Чайхана – ...
Жители Кавказа едят много овощей, готовят блюда из фасоли, листьев кольраби, свекольной ботвы и капусты. Салаты часто заправляют аджикой, грецкими орехами и зеленью (кинзой, укропом и петрушкой). Аджика — это острый соус, который часто присутствует на столе. Его готовят из красного острого перца, чеснока, соли и трав.
По традиции буряты использовали плиточный зелёный и чёрный чай, который до сих пор привозят торговцы из Монголии. Такой напиток имеет терпкий насыщенный вкус, поэтому туда добавляется молоко. Чай здесь именно варят, а не заваривают. В начале листья чая доводят до кипения, а затем добавляют молоко и кипятят повторно.
Калмыцкий чай, или джомба, как его называют сами калмыки, – очень древний напиток. Раньше он считался блюдом, благодаря которому калмыки -кочевники могли позволить себе ходить на дальние расстояния. Варился он тогда на основе мясного бульона, а вместо масла добавлялся курдючный жир.
Татранский чай Tatratea (Татрати) – оригинальный чайный ликер из высокогорных заснеженных хребтов словацких Татр. Он сочетает в себе около 27 ингредиентов, таких как черный и белый чай, мелиссы, зверобоя, корицы, гвоздики, ягод и другого. Tatratea производит современная компания Karloff, принадлежащая семье Семанек.
Кавказ – брусника, душица, ежевика, зверобой, иван-чай, календула, мелисса, мокрица, мята, ромашка, таволга (лабазник), чабрец (душица), шалфей, шиповник. Урал – брусника, душица, зверобой, иван-чай, кровохлебка, лапчатка (курильский чай), мокрица, таволга (лабазник), чабрец (душица).
Во многих районах Северного Кавказа исторически употребляли не черный чай и сборы на его основе, а напиток, известный как «чай по-калмыцки», из прессованных ...
Черный и горный, на травах. На Кавказе такой чай пьют при любом удобном случае. Author photo. Николай Павлов.
Пить горячим с мёдом или лимоном по вкусу. Противопоказания: индивидуальная ... Чай Горный с чёрным чаем "Эхо Кавказа" Горный (100 г). 250 ₽. "Кавказское ...
Чай здесь не просто пьют, он является символом гостеприимства и дружбы. Традиционно на Кавказе чай пьют из специальных стаканов - "гераней". Они обычно ...
13 нояб. 2013 г. — Кавказцы пьют черный, зеленый и травяные чаи. Например, у черкесов существуют некоторые чайные пристрастия: повсеместно употребляется чай с ...
Кавказцы пьют и черный, и зеленый, и травяной чай. Но у определенных народностей существуют и свои пристрастия к рецептуре напитка.
Как пьют чай в разных местностях Кавказа. Кавказцы пьют разные виды чая: черный, зеленый, горный, травяной. Но у каждого народа есть свои неповторимые рецепты ...
Калмыцкий чай является одним из вариантов молочного чая. Изначально ввиду сытности и густоты его относили к продукту питания, нежели к напитку.