15 сент. 2022 г. — В рыбе есть фосфор, полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые усиливают иммунную систему, улучшают работу сердца и мозга, а также цинк, ...
Витамин Д в рыбе – это кальциферол, жизненно важный для человеческого организма. Он обеспечивает усвояемость фосфора и кальция, участвует в обменных процессах и стимулировании синтеза гормонов, снижает риск развития патологий сосудов, сердца, рака, вирусных заболеваний, остеопороза, рассеянного склероза, депрессий и стрессов. Содержание витамина Д в рыбе зависит от вида, места вылова и способа выращивания. В дикой рыбе его больше, чем в выращенной. Самые богатые витамином Д рыбы – это рыба-меч, омуль, нерка, осетр, тунец, макрель, скумбрия, минога, лосось, угорь. В икре витамина Д тоже достаточно.
Один из лидеров среди морских видов, атлантический лосось, содержит 2,684 г омеги-3 на 100 г. В нем также есть витамины группы В, витамины D, Е, РР, калий, кобальт, медь, селен, хром и другие элементы. Рыба усваивается организмом на 98%, в состав входит много белка и жира, поэтому она чрезвычайно питательная.
— Для тех, кто соблюдает диету, подойдут умеренно-жирные сорта, в которых содержится от 4 до 8 процентов жира. Это лосось, горбуша, кета, форель, тунец, сазан, карп, — говорит Галина Барташевич. — Кроме того, есть сорта, в которых содержится не больше 4% жира. Это треска, камбала, хек, щука, судак, окунь, минтай.
В рыбе содержится много полиненасыщенных жирных кислот, в особенности – жирных кислот Омега-3, а также витамин D. Не стоит опасаться жирной рыбы. В рыбе также много других нужных организму витаминов (например E, B1, B6, B12, ниацин) и минералов (например калий, кальций, фосфор, селен, йод).
Лидирующее место занимает рыба, особенно палтус и треска. До 3 мкг витамина Д содержится в 100 г сельди, скумбрии, тунца и макрели. В печени рыбы концентрация этого витамина максимальна. Также 4,5 мкг витамина D содержится в 100 г сырых яичных желтков и печени, например, говяжьей и свиной.
17 сент. 2020 г. — Рыба жирных сортов является источником полезных жирных кислот, витаминов А, В, Д, Е, которые нормализуют обменные процессы и выводят токсины.
Витамины в рыбе | Elementaree · Ретинол – приносит пользу для зрения, повышает выносливость организма, снижает усталость, оказывает воздействие на тонус кожных ...
28 мая 2017 г. — Скумбрия содержит никотиновую кислоту и витамин D, играющие большую роль в оздоровлении костей и нервной системы. В палтусе много жирных ...
Высокое содержание витаминов группы А, В, Е, D ставит рыбу на уровень выше животного мяса. Польза рыбы для женщин. Наличие в рыбе кальция, железа, жирных кислот ...
Витамин Н – участвует в переработке глюкозы, поддерживает работу нервной системы, помогает усваивать протеины, способствует сжиганию жиров, а также делает кожу ...
Жир океанических рыб богат витаминами А и D. Витамина А в рыбе содержится во много раз больше, чем в мясе, поэтому рыба является важным природным источником получения этого витамина.
9 авг. 2021 г. — В мясе рыб содержатся водорастворимые витамины: в небольших количествах витамин С, а также комплекс витаминов группы В: В1, В2, В6, В12, ...
6 апр. 2021 г. — - Витамина А в рыбе содержится во много раз больше, чем в мясе. Также она включает в себя водорастворимые витамины: С, В1, В2, В6, В12, Н и ...