13 сент. 2022 г. — Корень хрена — главная приправа русской кухни. Перец и имбирь нужно везти из дальних стран, а хрен — вот он, под ногами растет, копай.
Хрен дает мочегонный и желчегонный эффект, повышает мужскую потенцию, укрепляет иммунитет, усиливает кроветворение. Настойку из перетертого корня употребляют наружно для выведения веснушек, как дезинфицирующее средство при ушибах и ссадинах, дерматитах и грибковых болезнях на коже.
Противопоказания В первую очередь хрен не рекомендуется: при хронических заболеваниях ЖКТ и состояниях, которые сопровождаются повышенной кислотностью; при заболеваниях печени; при заболеваниях почек; людям, склонным к аллергическим реакциям; детям; беременным и кормящим грудью женщинам.
В повседневной речи слово «хрен» (как звучное и короткое) очень часто употребляется в виде эвфемизма, заменяя более грубое ругательство. В целом хрен и однокоренные с ним слова обозначают пренебрежение или агрессию. Вместе с «калиной», «полынью», редькой и горчицей противоположен «мёду», «малине» и всему сладкому.
На страже безопасности
Название | КМАФАнМ (КОЕ/г) | Вкус и запах |
---|---|---|
Хрен «Вокруг света» «Столовый» | 3300 | Острый. Без посторонних привкуса и запаха |
Хрен «Капитан припасов» «Столовый» | 2600 | Остро-жгучий. Без посторонних привкуса и запаха |
Хрен «Просто!» «Столовый» | 800 | Остро-жгучий, кисловатый. Без посторонних привкуса и запаха |
2 сент. 2018 г. — Острота и забористость приправы зависит от свежести, чем свежее корень, тем ярче и острее будет вкус. 3 нравится комментировать 5 лет · Ольга 13 ...
Чем труднее жизнь корня, чем плотнее, тяжелее и суше почва, тем хрен закаленнее – грубее и острее. Возьмите, например, японский хрен – васаби, растущий в Японии по берегам чистых холодных горных ручьев. Он почти не отличается от обычного хрена по вкусу, но намного более жгучий.
Хрен деревенский. 3 сентября 2022. <100 прочитали. Здравствуйте ... А вы знали, что чем мельче натереть корень хрена, тем он будет острее? Теперь знаете!
Хороший корень хрена всегда твердый и мясистый. Если на его поверхности есть налет или влажные пятна, то корнеплод испорчен. Гнилые участки можно срезать, ...
Итак, хрен очень острый, ядреный, жгучий, продирающий, колючий, но при этом с освежающей капустной ноткой – ведь недаром они ближайшие родственники. И этот ...
Японская кухня прижилась в России как родная. Вместе с блюдами японской кухни в нашей жизни появилось это чудо - васаби. Ярко-зеленая острая приправа, ...
Чем свежее корень, тем ярче и острее будет вкус. Для разнообразия можно добавить немного свекольного, шпинатного или морковного сока. Продающийся в ...
18 сент. 2019 г. — - Корень хрена удобнее всего использовать в тертом виде. Имейте в виду, чем мельче натереть или нарезать корень хрена, тем он будет острее!
21 сент. 2018 г. — Уже попробовала такую же приправу другой марки - эта пока лучше, та как-то острее и это чувствуется очень сильно. В общем, подсела (как ...