13 нояб. 2020 г. — Чаще всего инжир едят в свежем виде вместе с семенами, которые находятся в мякоти. Его не нужно очищать, потому что кожура также съедобна. Пред ...
Инжир можно есть не более 4-5 штук в день, чтобы не возникло проблем с желудком и кишечником. Больше инжира может вызвать расстройства ЖКТ. Нельзя инжир людям с язвой желудка, заболеваниями почек, воспалительными процессами в кишечнике, подагрой. Сырой инжир содержит 74 кКал на 100 г, а сушеный — 257 кКал, поэтому при сахарном диабете инжир (особенно сушенный) стоит исключить из постоянного рациона. Некоторым людям инжир лучше не есть вообще либо употреблять совсем немного, так как в нем много сахара.
ТОП-5 лучших сортов инжира
Окрас свежего инжира может варьироваться от темно-фиолетового до желтого и светло-зеленого. Это зависит от сорта. Фрукт с зеленой кожурой и розовой мякотью называется белым, а плод с фиолетовой кожурой и красной мякотью — черным. У черного инжира мякоть менее сладкая, а кожура более плотная.
Инжир можно есть с кожурой или без – это зависит от сорта. У некоторых плодов кожица очень нежная, у других – грубее и создает ощутимый контраст с мякотью. Инжир добавляют в выпечку, чаще всего в хлеб, в десерты – он отлично сочетается с другими фруктами, в том числе с цитрусами, с сухофруктами или с орехами.
Хороший плод должен быть плотный и без следов плесени. При этом шкурка на ощупь должна быть не твердой как камень или слишком толстой — это значит, что он еще не дозрел. Мягкая поверхность говорит о перезрелости и постепенной порче продукта. При покупке свежего инжира следует иметь в виду, что он быстро портится.
У инжира это Schistonchus caprifici - растительная паразитическая нематода из рода Schistonchus, паразитирующая на каприфиге (Ficus carica sylvestris). Встречается в Испании и Италии. Переносчиком нематоды, переносящей ее на фиговое дерево, является Blastophaga psenes – оса, которая так необходима для опыления инжира.
Чем фиолетовый инжир отличается от зеленого? Асият Магомедова: «Фиолетовый инжир отличается более длительным временем хранения, плотной мякотью, твердой кожурой и средней степенью сладости. Зеленый инжир преимущественно идет для употребления в сыром виде, более нежная, кожура тоньше и вкус слаще.
5 июн. 2023 г. — В инжире большое количество сахара, поэтому его нужно с осторожностью есть людям с сахарным диабетом — инжир может вызвать скачки уровня сахара ...
18 авг. 2023 г. — Если в воде окажутся червяки, плод становится некошерным (потому что насекомые не кошерны), и есть его нельзя. ... инжир — фрукт, в котором есть ...
23 сент. 2022 г. — По словам Мойсенко, в инжире содержится много фруктозы, поэтому его нельзя есть людям, которые страдают от заболеваний, связанных с нарушением ...
Свежий инжир не рекомендуется употреблять людям с сахарным диабетом и страдающим острыми желудочно-кишечными заболеваниями. То же относится к сушеному инжиру, ведь в нем процент содержания сахара только увеличивается.3 сент. 2023 г.
9 сент. 2023 г. — Правда, есть и ограничения — при тяжелой форме диабета есть инжир нельзя как раз из-за высокого содержания сахара. В целом принимать решение ...
23 сент. 2022 г. — Несмотря на полезные свойства инжира, его не рекомендуется есть каждый день. «Если мы будем три дня подряд есть инжир, иммунная система может ...
24 сент. 2020 г. — — Прекрасная альтернатива сладостям. Чем больше в нем косточек, тем он слаще. Но имеются противопоказания. Тем, у кого сахарный диабет, подагра, ...
Ну а если вы боитесь за фигуру, или страдаете сахарным диабетом, сушёный инжир допускается не более 30 грамм в день, — рассказывает врач-диетолог, эндокринолог ...