AllFAQ
Автор вопроса: Андрей Морозов
Опубликовано: 23/11/2023

Какой крышкой закрывать квашеную капусту?

У нас есть 24 ответов на вопрос Какой крышкой закрывать квашеную капусту? Вероятно, этого будет достаточно, чтобы ваш вопрос получил ответ.

Можно ли квашеную капусту закрыть металлической крышкой?

На 1 -литровую банку идет где-то 0, 5 л рассола. Накрываем железными крышками. 4. Ставим банки в какую-то емкость (когда квасится - уходит лишняя жидкость) и оставляем на два-три дня для квашения.

Сколько дней квасить капусту под гнетом?

Процесс брожения занимает примерно двое-трое суток, это зависит от температурного режима.

Как правильно хранить квашеную капусту?

5 дней назад

Нужно ли сливать рассол от квашеной капусты?

Его ни в коем случае сливать нельзя. Что нужно удалять, так это пену, которая образуется в начале брожения.

Нужно ли накрывать крышкой капусту при квашении?

Если для приготовления были выбраны обычные банки, то капусту рекомендуется прикрыть обычной крышкой или крышкой с отверстиями. Полностью тару закрывать нельзя, а иначе не будет выходить лишний газ. Если для квашения была выбрана миска или кастрюля, то ее желательно укрыть чистой марлей или капустными листьями.

Почему квашеная капуста стала мягкой?

Одной из основных причин, по которой капуста может стать мягкой, является недостаток соли в рассоле. Соль играет важную роль в процессе засолки. Она помогает сохранить жесткость капусты и предотвращает ее размягчение.

Сколько дней надо держать в тепле квашеную капусту?

7 дней

Когда надо протыкать капусту при квашении?

Как правильно протыкать капусту при закваске

Как понять что квашеная капуста уже готова?

Готовый продукт можно определить по рассолу (соку, который будет выделять овощ все это время). Если жидкость перестала пениться и приобрела более светлый цвет, чем была раньше, значит продукт готов. Также капусту можно пробовать: в готовом виде она должна иметь кисловато-соленый вкус и хрустеть на зубах.

Нужно ли закрывать крышкой квашеную капусту?

Полностью закрывать банку нельзя, так как газ, выделяющийся при квашении, должен выходить наружу. Если вы квасите капусту в миске или кастрюле, накройте её чистой (лучше прокипячённой) марлей или промытыми капустными листьями, сверху положите чистую тарелку и груз: подойдёт банка с водой или чистый камень.

Какой крышкой закрывать квашеную капусту? Ответы пользователей

Отвечает Никита Давыдов

Начинайте закладывать капусту в хорошо промытую и обработанную кипятком ёмкость для закваски. Выкладывайте капусту партиями и утрамбовывайте её руками или деревянной толкушкой. Если вы квасите капусту в банке, прикройте её обычной крышкой или крышкой с отверстиями.1 мар. 2017 г.

Отвечает Наталья Ровер

Поэтому верхний слой нужно обязательно разравнивать, класть сверху гнет и плотно закрывать крышкой. Квашеная капуста не утрачивает своих вкусовых качеств ...

Отвечает Сергей Добрынин

14 окт. 2017 г. — Если Вы имеете ввиду квашеную капусту, то я закрываю обычными полиэтиленовыми крышками и храню в кессона или холодильнике.

Отвечает Алексей Жёлудь

3 нояб. 2013 г. — Если это винтовое горло, крышка закручивается на банку, то можно. Надо только соблюдать правило: открывать несколько раз в день, протыкать ...

Отвечает Рустам Фролов

2 февр. 2023 г. — Полиэтиленовые крышки можно использовать для заготовок с недолгим сроком хранения. Ими можно закрыть квашеную капусту, квашеные огурцы, помидоры ...

Отвечает Антон Гусев

Заготавливаем квашеную капусту под железную крышку по лучшим рецептам белокочанная капуста — 700 г;; свекла — 150 г;; острый перец — 0,5 стручка;; чеснок — 4 ...

Отвечает Владимир Хубиев

Примерно на пятые сутки можно попробовать капусту и если она достаточно пробродила, банки можно плотно закрывать крышками и отправлять в темное и прохладное ...

Отвечает Ренат Дрёмин

14 окт. 2021 г. — Нутрициолог Мария Розанова называет квашеную капусту ... Теперь банку можно плотно закрыть крышкой и убрать в холодильник или подвал на хранение.

Какой крышкой закрывать квашеную капусту? Видео-ответы

Как сохранить квашеную капусту, Капуста вкусная и хрустящая сохраняется до весны. (115 09.11.16)

В видео я рассказываю, как сохранить квашенную капусту до поздней весны и чтобы капуста не перекисла и мы обошлись ...

Квашеная капуста. Вы больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Самый простой и вкусный рецепт КАПУСТЫ!

Квашеная капуста. ВЫ больше НЕ будете КВАСИТЬ по другому! Квашеная капуста в банке Хрустящая и сочная! Самый ...

Маринованная Капуста на Зиму в Банках под Железную Крышку

Сегодня покажу вам ещё один рецепт. Маринованная капуста на зиму в банках под железную крышку! Капуста с аспирином ...

КВАШЕНАЯ КАПУСТА НА ЗИМУ ЛЕЧЕБНАЯ САМАЯ ПРАВИЛЬНАЯ ПОЛЕЗНАЯ И ВКУСНАЯ ХРУСТЯЩАЯ@obovsemsmarusya

Как сделать правильно квашеную капусту? Рецепт настоящей квашеной капусты на зиму. Чем полезна квашеная капуста?

Невестка Раскрыла СВОЙ рецепт!!! Такая Капуста стоит аж до сентября: хрустит, не темнеет, не тянется

Самая вкусная хрустящая квашеная капуста на зиму. Рецепт без заморочек: не надо добавлять ни сахар, ни уксус, никаких ...