12 мая 2020 г. — На вкус он острый, горьковатый и смолистый. Если посмотреть, как зреет это чудо сыроварения, можно ужаснуться и подумать, что производитель ...
Касу марцу – традиционный сыр острова Сардиния, знаменитый тем, что его подают (и иногда едят) вместе с пронизывающими всю его массу живыми личинками сырной мухи. Название буквально переводится с сардинского диалекта как «гнилой сыр», в обиходе его часто называют «червивый сыр».
Победители 2021 (Лучший сыр России)
Согласно сообщению ВВС, запрет обусловлен использованием в технологии приготовления сыра личинок клещей и червей-нематод, предоставляющих уникального вкуса сыра. Американские инспекторы считают недопустимым использование клещей в пищевых продуктах, и согласны импортировать сыр только при условии изменения рецептуры.
На фудфестивале в Британии выбрали самый вкусный в мире сыр. Его аналог делают и в Беларуси — поищите в магазине На британском фудфестивале World Cheese Awards 2022 выбрали лучший сыр нынешнего года, пишет CNN. Победителем стал швейцарский грюйер, твердый сыр без дырок.
22 февр. 2013 г. — Сырная муха Вкус касу марцу описывается как очень пряный, острый, даже жгучий, похожий на очень зрелый горгонзола, но еще более пикантный.
12 апр. 2021 г. — Не заметив яйца сырной мухи, сыродел отправил головку сыра на дальнейшее созревание. Вкус всем понравился, и было решено доводить сыр до такого ...
Касу марцу – это гнилой сыр из Сардинии, который содержит живых личинок сырной мухи. Интригующие факты об одном из самых необычных деликатесов на планете.
Вкус и калорийность сыра Касу Марцу Вкус Касу Марцу специфический: в нем сочетается вкус обычного пекорино и жгучая острота, которая получается в результате деятельности опарышей.
Касу марцу - описание, состав, калорийность и пищевая ценность - Patee. Рецепты. ... Они придают ему выраженный запах гнили и резкий, острый вкус. Сыр опасен для ...
6 июл. 2022 г. — Необычное лакомство острова Сардиния известно своими яркими вкусовыми качествами: касу марцу одновременно острый, пряный и жгучий. Некоторое ...
27 мар. 2021 г. — Касу Марцу — это острый, пряный сыр с сохраняющимся горьким послевкусием. Несмотря на то, что у него особый вкус, многие люди приравнивают его к ...
Касу марцу отличает резкий аромат, напоминающий Pecorino Sardo Maturo, но гораздо более яркий. Вкус пряный, жгучий. Сыр оставляет длительное послевкусие ...
Личинки 3-6 месяцев живут в сыре, едят его, пропускают через себя и продукт приобретает острый, жгучий вкус. Послевкусие держится несколько часов. Имеет яркий, ...